SAGOU
Fécule sous forme de petits grains de la gro scur d’une tête d’épingle, arrondis, blanc <
très ou rougeâtres, très-durs élastiques, coi
nés, inodores, et dune saveur c , j- , ceâtre. 11 se ramollit et se gontle dans I te
bomllantepr^pare, aux t|es Nloluquesavec
moelle du Sagus fanmfera ou Humphn (1
SALSEPAREILLES,
miers). Suivant Bergius, les Moluquois coupent le stipe du palmier par tronçons, fendent ceuxci longitudinalement, en retirent la moelle qu’ils délayent avec de l’eau pour en faire une pâte qu’ils passent a travers un crible et font sécher.
La co oration du sagou serait due, suivant les uns, à un commencement de torréfaction • sui vant les autres, à une matière étrangère. '
Cette substance est beaucoup plus alimentaire que médicinale. On en fait des gelées analeptiques avec le lait, l’eau ou le bouillon gras.
SALICAIRE.
Lit hr uni salicaria. (Salicariées.)
Weiderich , al. Willon herb, ang. Parcike, hül. Salicaria, it.
Plante herbacée des bords des ruisseaux à Heurs petites, nombreuses, paniculées, d’un rouge de sang.
On l’a employée dans la diarrhée. Elle paraît etre un bon astringent indigène.
SALSEPAREILLES.
Saw?ri" ’ S 7rSa ’ AL‘ SarsaPari,la> ang. Escebe, ar. SarsarUrl i’ D,t% Zarzaparilla > Esp- Sarzaparilla, hol. Salsapa-
nul sCparilirsc ’ P°L- SOlSapari’ha' POn- ^assaPare' ,
Racines exotiques, très-peu distinctesles unes aes autres, et fourmes par diverses espèces boaniques du genre Smilax, qui fait partie de la tannlie des asparaginées.
Tous les smilax croissent sur les bords des fleuves ou dans les bois humides des anciennes possessions espagnoles de l’Amérique.
Les prinopales sortes commerciales de salsepareilles sont :
Salsepareille de Honduras^*. On la ■ci oit fourme par le Smilax salsaparüla , qui suivant M. de Humboldt, abonde sur les bords d’oùflpnVe d<3 3 Madeleine> dans la Colombie, ZI' m™USt V'enl par Vera- Cruz et Carthaf 1 ® ,est en racmes fort longues , de la
imenefUrrUnu P Ume d'oie> ridée iongitudmalement , I epiderme est grisâtre terreux le
méditaH'u1" blanc rosé; son odeur esl pani’cu- C™ “Se- Sa SaVeUr fade 61 visqueuse.
iBÆ",ous aïrive en boites de près d’un mètre “areii Har; f0rmées Par '« racines repliées et ■officinale 6 °UrS souc les' ^ salsepareille
u n ^ALSEPA'lt:iCLE bouge ou de la Jamaïque .
télé ^Sa (i0u eur rou£e terne, à part sa net- ,n "deur et sa saveur plus prononcées,
i Ipnio^n’60. lous P°'nls semblable à la précé-
m' ^ a. sorte *a P*us estimée, mais elle ^st rare dans le commerce.
../ Salsepareille du Brésil ou de Portu-
nm die vient de Bahia, de Para ci de Mara-
au R'esil, par la voie de Lisbonne. Elle
est rouge comme la précédente, mais elle est f us petite, chevelue, est en longues bottes ser- ,par une lianR disposée en spirale, et est p nee de ses souches. Elle est inférieure aux
X"te-0nlaUribueauS“^^
maiu aUtr,eS sorles de salsepareilles ,
dans le commerce VeUt qu'aCcidenle"eInent
On s’accorde a considérer la partie cortical* de la salsepareille comme pluSPactfve nue a meditullium. La meilleure salsepareille est celle donna saveur est la plus formel tapfcî Æ
B]en que plusieurs chimistes se soient occupe» de 1 analyse de la salsepareille sa mm position n’est pas encore bien connue on sait seulement qu’elle contient un principe nommé par Palotti parigline, par Folchi J(. /acîne, par Balka acide parillinique , et. enfin par M . T hu bceu ïsalsép urine. C’estunesubstance neutre, blanche, cristalline ; c’est elle qui donne aux hydroles de salsepareille la propriété de mousser fortement par l'agitation. Quant a savoir si cette substance est le principe actif de la salsepareille, cela ne paraît pas bien prouvé L huile essentielle nous paraît devoir avoir une certaine part dans son action.
La salseparine s’obtient en épuisant la salsepareille par I alcool fort, distillant, pour retirer celui -ci décolorant le résidu à l’aide d’un petit excès d acétate de plomb liquide, précipitant excès de plomb par 1 acide sulfhyd rique passant concentrant, laissant cristalliser par refroidissement et purifiant les cristaux par plusieurs cristallisations. 1 ^
La salsepareille contient beaucoup de ligneux et plus ou moins d’amidon. La salsepareille Honduras est beaucoup plus riche de ce dernier principe que celle de la Jamaïque.
Des expériences non achev ées sur la salsepareille nous ont donné des résultats fort curieux que le defaut de temps nous a empêché de publier. Nous nous bornerons à en signaler quelques-uns et d une manière fort incomplète La salsepareille traitée par l’éther donne par évaporation de ce liquide une huile demi-lluide mêlée d huile volatile. Soumise à la distillation, elle offre de grandes difficultés dans l’opération à raison de la mousse abondante qui se produit et occasionne presque toujours, malgré de granpfS Pr®ca*R|On8> je passage du décodé dans l liycti olat. Celui-ci, qui est très-odorant, comme lactescent, d une saveur nauséeuse, laisse déposer par le repos des flocons jaunâtres qui ne sont autre chose qu’une huile fixe concrète mêee de salseparine et d’huile volatile dont on peut la séparer. Cette huile fixe, bien que tout à fait solide, nous paraît être la même que celle obtenue par l’éther, mais modifiée par suite du mode
opératoire. L’hydrolat impur, c est-a-dire mêlé de décodé, abandonné pendant un certain laps de temps, se corrompt, prend une odeur des plus infectes, dégage beaucoup d'hydrogène sulfuré, laisse déposer une matière visqueuse qui traitée par l’éther, s’y dissout en grande partie. En faisant dissiper l’éther, il reste une matière grasse d’une odeur qui rappelle à un très-haut degré celle du fromage de Marolles et de l’acide butyrique.
La salsepareille a été introduite dans la matière médicale européenne vers le milieu du seizième siècle par Fallope, Prosper Alpin et Ainaïus Lusitanus. Matthiole est le premier auteur qui ait décrit la plante.
Il est peu de médicaments qui aient autant fait de bruit lors de leur introduction dans la pratique que celui-ci. C était dans 1 origine le remede antisyphilitique par excellence, celui auquel les médecins même les plus sceptiques avaient recours lorsque le mercure échouait. Auiourd hui beaucoup de médecins mettent en doute son efficacité. Ne faudrait-il pas attribuer son manque d’action dans quelques cas à 1 emploi de préparations vicieuses? En effet, un grand nombre des préparations de la salseparcflle sont obtenues par décoction ; les médecins ne manquent jamais, en prescrivant la tisane do salsepareille, de recommander une forte réduction de liquide par ébullition. Il est évident qu’en agissant ainsi, comme Henckock l a fait remarquer il y a déjà longtemps, on saciifie les principes actifs, qu’on les chasse en vapeurs, ou qu’on les détruit. Ce qu il y a de certain, c’est que le macéré ou r infusé sont bien plus odorants que le décocté. On dit à cela que la salsepareille a fait sa réputation par son decocle. Ceci est inexact. Les Espagnols- Américains qui la lui firent remployaient sous forme d une boisson qu ils obtenaient par une sorte de 1ermentation.
La salsepareille est aussi employée dans les rhumatismes et les maladies de la peau.
Form. pharm. et dose. Poudre, de 1 ,0 a 10,0; extrait aqueux*, 0,5 à 2,0 ; extrait alcoolique»*, 0,5 à 1 ,0; sirop simple»* ou compose 20,0 à 100,0; vin simple et composé (essence concentrée), 20,0 à 100,0; teinture. — Infusé ou décoclé (p. 50 : 1000).
Pour entrer dans ces préparations ou pour être délivrée en nature, la salsepareille doit être fendue longitudinalement, puis coupée en traders. Pour pouvoir la fendre facilement, on l’arrose avec un peu d’eau, ou bien on la fait séjourner pendant quelque temps à la cave.
Les principales Fausses salsepareilles sont les racines de Lalcke des sables , de Y Agave cubensis, de l’Aralia nudicauhs, du Penploca indica,
SALSEPAREILLES. — SANG-DRAGON.
