ACIDE ACÉTIQUE

aujourd’hui beaucoup plus nombreux que les acides minéraux.

Les acides sont dits concentrés , lorsque étant on dissous ou naturellement liquides, il- ne contiennent que peu ou point, d’eau; affaiblis, étendus ou dilués, lorsqu’ils en contiennent beaucoup.

La thérapeutique puise des agents dans ces différentes catégories de composés acides.

Pris d’une manière générale, tous les acides employés en thérapeutique, soit minéraux, soit végétaux, purs ou concentrés, sont de puissants caustiques. Ils rubéfient, cautérisent et détruisent même les parties avec lesquelles on les met en contact : de là l’emploi de quelques-uns d'entre eux pour cautériser les chancres, détruire les carnosilés, les verrues, etc. A l’intérieur, ce seraient de violents poisons. Ils sont tous solubles dans l’eau. Suffisamment étendus dans ce véhicule, et ingérés dans l’estomac, ils y déterminent un sentiment de fraîcheur générale agréable. .Aussi sont-ils fréquemment employés à l’intérieur à cet état , et toutefois avec ménagement, pour calmer la soif, modérer la chaleur fébrile , diminuer la sueur , augmenter les urines, combat ire les hémorragies et le vomissement, suspendre la putridité, etc. Dans le but de ménager l’estomac il est quelquefois bon de les associer aux mucilagineux. Un usage trop prolongé aurait pour inconvénient d’altérer l'émail des dents, de déranger la digestion et d’amener le racornissement de l’estomac.

Etendus convenablement, on les emploie encore comme astringents, en lotions ou injections, dans les hémorragies des petits vaisseaux, les écoulements muqueux, etc.

Incomp. On doit éviter d’associer aux sels les acides en général, et surtout les acides minéraux puissants.

Nous nous bornerons à énumérer ici les acides du domaine de la thérapeutique.

Acide acétique.

Il est employé sous différents noms et sous différents états de concentration.

î° Acide acétique concentré, esprit ou alcool de vinaigre, Vinaigre glacial; Acor aceticus, Acidurn aceticum concentratum* .

EfiUg.-iiure, ai,.; Ao>tic acid, ang.; Roh et Kal, An.; A/.ijniiiur, hol.; Acidi» acetico, it.

Lowitz, chimiste russe, le premier en 1793 prépara l’acide acétique cristallisable.

On l’obtient, par deux procédés principaux ; le premier consiste à introduire de l’acétate

neutre de cuivre dans une cornue de grès nioniée à chauffer jusqu’à ce qu’il ne passe plus rien à la distillation. On rectifie le produit par une seconde distillation dans une cornue de verre. Ce produit marque de 10 à * *° Be. (Codex.)

C’est là l’acide plus particulièrement nommé vinaigre radical, et autrefois vinaigre de Vénus, spiritus œruginis. Il n’est pas pur. Il contient, une certaine quantité A' acétone (esprit pyracétique) qui en modifie l’odeur.

Le second procédé, qui est de M. Sébille- Auger, consiste à distiller de la même manière un mélange de 3 parties d’acétate de soude desséché et de 9, 7 parties d’acide sulfurique concentré. Le produit est cristallisable par le froid. Il marques0 5. Par une anomalie assez singulière, sa densité augmente jusqu’à 10, 5, à mesure qu’on l'étend d’eau, pour retomber ensuito par une plus forte dilution.

Voici, d’après Mohr, les proportions d'acide acétique cristallisable contenues dans 100 parties d’un acide étendu d’eau.

ACIDE

DENSITÉ

ACIDE

DENSITÉ

ACIDE

DENSITÉ

ACIDE

DENSITÉ

L’acide acétique monohvdraté n’agit pas sur le tournesol; il n’agit pas non plus sur les carbonates. L’eau jusqu’à un certain point augmente son énergie, tandis que l’alcool la paralyse.

L’acide acétique est sous forme d’un liquide (en été;, d’une masse cristalline (en hiver) incolore, d’une odeur particulière, vive et pénétrante. Sa saveur est piquante et même caustique. Il dissout les résines, l’albumine, la fibrine.

On s’en sert journellement à cet état, comme stimulant, en inspirations dans les syncopes, les défaillances, les migraines, et pour masquer les mauvaises odeurs des lieux publics. A cet effet, on l’introduit, avec de petits cristaux de sulfate de potasse, dans de p tits flacons nommés flacons de poche, que l’on débouche et que l’on présente sous le nez chaque fois qu’on en éprouve le besoin. Aromatisé, il prend le nom de vinaigre anglais et sert aux mêmes