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tanées. Aujourd’hui elle n’est plus employée que parmi le peuple contre l’ophttialmie.

Le fruit ou raisin, Uva des Latins (Rosinen, al. Raisin , ang. ; Z<beeb, ar.; Rosiner, dan.; Posas, esp.; Rozijuen, hol.; Kishmish, IND.; Uva passa, it. ; Mewuz, per.; Uvaspassadas, por .;Russin, su.; Dividatesipalavustil, tam.), avant sa maturité, porte le nom de verjus ( omphacium ); sa saveur est alors acide et astringente. Le suc de verjus a été et est encore quelquefois employé comme acidulé et diurétique. On fait un sirop de verjus.

Le raisin mûr fait partie de la bromatologie, mais il sert Quelquefois en médecine comme émollient, béchique, lorsqu’il a été désséchéau soleil. On connaît :

Les gros raisins secs ou raisins de caisse (passulœ majores ), que l’on distingue ensuite en raisins de Smyrne ou de Damas , lorsqu’ils sont gros comme de petites prunes, allongés, comprimés, ridés et d’un jaune brunâtre ; en raisins de France , de Marseille ou d’Espagne lo^qu’ils sont plus petits et brunâtres.

Les raisins de Corinthe fpassulœ minores)*. Ceux-ci sont noirs, gros comme des lentilles, sans pépins apparents et très-ridés. Ils deviennent facilement la proie des insectes. Ils font partie des Quatre fruits pectoraux.

Pendant le blocus continental, le sirop de raisin, que l’on obtient en faisant évaporer le suc de raisin, servait de matière sucrante, le sucre de canne étant à un prix très-haut.

Le Rob de raisin ( sapa uvarum ) est le suc de raisin amené en consistance de miel.

L’extrait de vigne ; extractum pampinorum vitis, employé dans quelques contrées comme astringent, diurétique, nervin, antispasmodique, et contre les taches de rousseur, se préare en évaporant le suc exprimé des jeunes ourgeons de la vigne, reprenant l’extrait par l’alcool et faisant évaporer de nouveau.

Les semences de raisin donnent 10 à 1 1 pour cent d'une huile alimentaire.

Les cendres gravelées sont le résultat de la combustion des sarments de vigne.