CHÊNE

Eiche, Sleineiche, al.; Oak, ang. ; EgPtree, dan.; noble, esp.; Eikenboom, iiol.; Quercia, cerro, it.; Carvalho, por. ; Dub obiknoveimoi , rus.; Ek , su.; Chascha, t.

Le chêne qui fournit des produits à la matière médicale est le quercus robur fAmentacées), arbre commun dans toute l’Europe.

L’écorce* des jeunes branches est un astringent très-marqué en raison du tannin qu’elle confient. Elle est très-employée. Pulvérisée grossièrement, elle prend le nom

- CHÉNOPODKS.

de Tan*, et sert dans le tannage des cuirs. La poudre ou fleur de tan est assez souvent employée en médecine, sous formede décocté (pp. 50:1000) en gargarisme, injection, lavement Elle pourrait l’ètre à l’intérieur. On fait un extrait d’écorce do chêne.

Le fruit, nommé gland , ( Eicheln , al.; Acorn , ang.; Zoladz, i>ol.;) torréfié et moulu, prend le nom de café de gland. On préfère ordinairement pour ce dernier emploi les glands doux d’Espagne. Ce café est stomachique et n'est pas excitant comme le vrai café.

Selon Lowig, le gland contient, sur 100,38 d’amidon, 9 de tannin, 0,4 de gomme, 5,2 de résine, 5,2 d’extractif amer, 4,5 d'huile concrète ; le reste en divers.

On prétend que les Turcs, avant de faire entrer les glands dans le racahout ou le palamoud , qu’on a cherché à imiter en France, les enfouissent dans la terre à la manière du cacao pour leur faire perdre leur âcreté.

Les glands ont été vantés contre les scrofules.

Les cupules de gland sont très- astringentes.

L’écorce du quercus suber constitue le liège suber [Korkelche, al.; Korktree , ang.; Alcorhoque. esp.; Korkboom . hol.; Savero , it.; Savereiro , por.; Korstrad , su.) Son décocté a été employé comme astringent, et son charbon comme antihémorrhoïdal.

Le chone-liége a beaucoup du port de l 'Yeuse, ou chêne vert, Q.ilex.

Les chênes, à fruits ( glands ) comestibles sont le Q. hispanica , que l’on mange crus ou cuits et dont il se fait un grand commerce dans la Vieille-Castille; le Q. alba , qui croît en Amérique depuis le Canada jusqu’à la Floride; le Q. Æsculus , qui croît en Crèce et que l’on considère comme Y Æsculus des anciens; mais surtout le Q. bellota, qui croît dans l’Atlas, que l’on trouve aussi en Corse, et dont les fruits gros et longs ont une saveur plus agréable que ceux des précédents.

Le gland fit la nourriture de l’homme avant la connaissance du froment. Pline a dit : Ceres frumenta invenit , cum antea glande vescerentur .

Jncomp.: les mêmes que pour le tannin.

CHÉHOPOI5ES.

Plusieurs plantes de ce nom ou de celui (VAnsérines, et de la famille des Atriplicées, figurent dans les matières médicales.

1° Chénopode ri anc. Chenopodium album, L., plante ©très-abondante chez nous. C’est

CHERVf. —

le Bathna des Indiens, qui l’emploient comme rafraîchissant, sédatif et antihémorrhoïdal.

2° ChénopOde ambroisie. Thé clu Mexique ou d'Espagne, Ambroisie, Chenopodium ambrosioides, L. ( Mexican goosefoot , ang.; Te de Espanna , esp.), plante O d’une odeur fort agréable, d’une saveur âcre et aromatique. On l’emploie en infusés théiforrnes comme tonique et stomachique.

5° Chénopode antiiei.mintique . Ansérinevermifuge, Ch. anthelminticum [Wurtreibender gœnsefuss, al.; Jérusalem' s oak, ang.; Wormdryvend ganzervoot, hol.), piaule originaire de l’Amérique du Nord ou l’on emploie fréquemment le suc de la plante, les semences pulvérisées et l’huile volatile de ces dernières, comme anthelmintique et tænifuge.

Cette plante croit facilement dans nos jardins.

4° C né no po de bon- henri, Bon Henri, Cli. bonus Henricus. Espèce commune dans nos contrées où on la mange quelquefois cuite, à la manière des épinards, ce qui lui a valu le nom dJ Epinard sauvage. 11 est rafraîchissant, laxatif.

5° Chénopode a grappes, Botrys, Ch. botrys ( Traubenkraut , al.; Druivenkruid , hol.) Plante © dont le nom (Botrys) vient de Borpuç, grappe, à cause de la disposition de ses fleurs. Il est originaire de l’Amérique du Nord ou de la Sibérie, et croit avec facilité dans nos jardins. Il est odorant, passe pour incisif, pectoral, vulnéraire. Le nom d'Herbe de printemps , qu’il porte encore, lui vient d’un charlatan de ce nom, qui l’exploitait en en taisant le nom.

0° Ché.nopodk des jardins, Arroche , Bonne dame; Atriplex hortensis. Plante 0 indigène. Son infusé passe pour vomitif.

7°Chénopode a calais, Belvédère; Ch. scoparia 11 croit spontanément en Italie et dans le Midi de la France. Les Japonais s’en servent comme anthelmintique.

8° Chénopode fétide. An sérine puante, Vulvaire; Ch. vulvaria. Croit dans nos contrées lelongdes chemins; est reconnaissable à ses feuilles vert pâle chargées d'une poussière écailleuse, et à l’odeur infecte de marée pourriequ’clle exhale lorsqu’on la froisse.il contient de l’ammoniaque et une matière animalisée.

Beaucoup de chénopodes marins servent à l’extraction de la soude. Quelques-uns contiennent de l’iode.

CHERVI.

Girole ; Sium sisarum. (Ombcllif.)

On emploie les fruits séminoïdes, qui ont la forme de ceux de fenouil, mais plus fins.