JANVIER

Récolte. — Dans ce mois, la végétation sommeille. Les noix de cyprès, la pulmonaire de chêne, les champignons médicinaux et quelques autres cryptogames cependant sont récoltés dans ce mois. Les jujubes, les dattes, les figues, les raisins secs arrivent à Paris.

Préparations. — Le mois de janvier, type des mois d’hiver à cause de la basse température de l’atmosphère, est favorable à certaines opérations pharmaceutiques , comme la préparation des éthers, de l’ammoniaque, de l’acide prussique. Les alcoolats et les liydrolats de plantes sèches laitsen cette saison perdent plus vite l’odeur de feu ou d’empyreume qu’ils ont lorsqu’ils viennent d’être préparés. La congélation peut être employée à concentrer quelques liquides. Les miels colorés exposés au froid des nuits blanchissent, dit-on. Les résines, les gommes résines, les gommes ellesrnemes, la gomme adraganthe en particulier, le castoréum, faloès, la gélatine pour nam, se réduisent bien plus facilement eu poudre que dans toute autre saison, et la poudre ne se prend pas en masse aussi vite que celle obtenue en été. Les graisses naturelles préparées en hiver sont plus belles f,t plus fermes. Les papiers à cautères et à

vésicatoires se préparent plus facilement et se conservent mieux.