MAI

Récolte. — Absinthe (4re récolte), actée, anémone pulsatille (et avril), aliiaire, benoifce, beccabunga , ciguë (et juin), cochléaria (lre récolte), cresson (à Paris, on en trouve toute l’année), lierre terrestre (et juin), muguet, pensée sauvage, pulmonaire officinale, roses pâles (et juin), roses rouges (et juin), raifort (4re récolte), les Lirions d’asperges, les chatons de noyer.

Préparations. — On préparera donc dans ce mois les extraits d’anémone pulsatille, de ciguë, de pointes d’asperges ; les sucs d’herbes antiscorbutiques; les sirops de cocbléaria, de cresson , dépensée sauvage, de pointes d’asperges, de raifort composé; la pommade et l’huile rosat; l’hydrolat de roses, l’emplâtre de ciguë du Codex.

Autrefois on ne préparait qu’à cette époque la toile dite de mai. Elle se conservait plus longtemps sans rancir ; mais le beurre ayant été supprimé de la formule, cette saison n’a plus la même importance.