PERVENCHES

Violettes de sorciers, Pucelages.

La grande et la petite pervenche; Vinca major et Vinca minor (Sinngrün, al.; Perwinkle, ang.; Vingrœn, dan.; Pervinca, esp., it., por.; Vinkoorde, hol.; Banvineh, pol.) (Apocynées). Plantes^ des bois et des haies des jardins, à tige débile, à feuilles petites, entières, coriaces, luisantes; à fleurs bleues, infundibuliformes.

Elles sont indifféremment employées en infusé seules ou concurremment avec la canne de Provence, dans la médecine populaire, pour tarir le lait des nourrices. Elles sont légèrement astringentes.

PETITS-IjAITS.

Les petits-laits sont une sorte de médicaments magistraux dont le véhicule est le sérum du lait.

Ce sont en général des boissons peu actives.

Petit-lait.

Lait i!e vache pur, ! litre.

Portez le lait à l’ébullition etajoutez-y, par petites parties, Q. S. d’une dissolution faite avec 1 d’acide tartrique et 8 d’eau. Quand le coagulum sera bien formé, passez avec expression; remettez le petit-lait, sur le feu avec la moitié d'un blanc d’œuf battu avec un peu d’eau froide; portez à l'ébullition; passez et filtrez à travers un papier lavé à l’eau bouillante. {Codex.)

En moyen prompt de préparer le petitlait est le suivant, propose par M. Gay. Après avoir battu un blanc d’œuf avec une petite quantité d’eau, on y ajoute successivement un litre de lait et 25,0 de vinaigre ou Q. S. d’un soluté tartrique, en ayant soin d’agiter sans cesse; on porte à l’ébullition, on verse un peu d’eau froide pour apaiser le bouillon, on jette le tout sur une étamine et on filtre.

Quelques auteurs prétendent que préparé à l’aide de la présure, le petit-lait est plus odorant et plus savoureux.

Le petit-lait des crémiers provenant de la coagulation spontanée du lait est troublé par un peu de caséum en suspension. 11 est moins digestible que celui des pharmaciens qui est d’une limpidité parfaite.

Un emploie le petit-lait pour favoriser les évacuations par les urines et les selles, pour calmer la soif et l’irritation dans les fièvres bilieuses et inflammatoires, les phlegmasies des organes digestifs, etc. Un l’administre ordinairement froid ou simplement tiède à la dose de 300 à 1000,0 par jour pris par verrées. On l’édulcore quelquefois avec les sirops de capillaires, de groseilles, de limons, etc.

Des médecins prescrivent quelquefois du petit-lait gazeux.

Petit-lait factice.

Sel marin, 140,0 Sel de lait, 125,0 Nitre, 83,0 Alun, 10, ü

M. — D’autre part :

Sirop de sucre, 125,0 Sirop de nerprun, 8,0

Vinaigre blanc, i5,o

Pour obtenir un litre de petit-lait on* emploie eau Q. S., G grammes du mélange salin, et 24 du mélange sirupeux.

Le médecin peut, s’il lui convient, prescrire cette boisson; mais le pharmacien qui donnerait cette préparation comme petitlait véritable ferait une substitution frauduleuse.

Petit-lait alumineux.

Lait, 750,0 Alun en poudre, 8,0

Faites coaguler et filtrez. (TîaL)

Quelques formulaires ajoutent l’alun au petit-lait clarifié.

Dans les hémorrhagies passives. A boire froid par petites tasses. On y ajoute du sucre ou un sirop approprié.

Petit-lait antiscorbutique.

Suc de cochléaria, 1,0 Lait de vache, 4,0

Faites bouillir; passez. ( Sioéd .)

Petit-lait apéritif de Van-Swiéten.

Petit-lait clarir., 500.0 Cresson, poign. n° i

Pissenlit, poign. n° 1 Cerfeuil, d° n° l

Fumelerre, d° n° i

F. bouillir, exprimez, ajoutez à la colat.

Sel de seignetle, 6,0 .Miel, 23

En 4 verrées tous les matins. {S. M.)

petit-lait chalybé.

Petit- lait, Q. V.

Eteignez-y un fer rouge cà plusieurs reprises. {Jourd.)

Petit-lait émétisé.

Tartre slibic, 0, 1 Petit-lait simple, 1 000,0

Laxatif. (Ber.)

PK UC K DAIS. -

Petit-lait uitré.

Nitre, o,4 Petit-lait claritié, f.oo,o lier.)

Petit-lait purgatif.

Manne, 30,0 Petit-lait simple, 180,C

Crème de tartre, 15,0 (Aug.)

Petit-lait sinapisé.

Lait, 720,0 Moutarde, t>0,o

Faites bouillir ensemble et passez après coogulation.

Excitant conseillé dans la goutte, la paralysie.

Petit-lait tamariné.

Tamarin, 60,0 Petit-lait chaud, iooo,o

Passez. ( Bouch .)

Quelques formulaires étrangers prescrivent de faire bouillir le tamarin avec le lait et de passer.

Petit-lait vineux.

Petit-lait, 1080,0 Vin blanc, 360, 0 [Aug.)

Petit-lait de TVeis.

Espèces antilaiteuses, 8,0 Petit-lait clarif. bt, üoo.o 1 . inf., passez et ajoutez à la colature :

Sulfate de magnésie, {,o

Préparation antilaiteuse que l’on prend pendant 20 à 30 jours, en se purgeant de temps en temps.

peucedan,

Fenouil de porc, Queue de pourceau ; Peucedanum officinale. (Ombellifères.)

Saufenchel , Schwefelwurzelhaarstrang , al. Sulphur wort ang. Svinekenkel, dabi. Peucedan, esp., por. kei S,r slreng’ n01" Wieprzniec, fol. Svinfin-

Passe pour excitant et antihystérique.