PIVOINE

Pivoine mâle, Herbe Sainte-Rose; Pœonia ofjicinalis. (Renonculacées.)

Gichtrose, Pœonie, Pfingslroe, al. Piony, ang. Xo-yo, ciuN. Peouia, esp. Pimoniec, pol.

Plante vivace, cultivée dans les jardins à cause de la beauté de ses fleurs.

La racine sèche du commerce est grosse comme le doigt, blanchâtre, dure, fusiforme, d’une odeur et d’une saveur sensibles, surtout lorsqu’elle est fraîche. Elle contient beaucoup d’amidon. Son suc est laiteux et fort odorant.

Les fleurs Wi [Roses bénites, Roses royales. Roses Notre-Dame ) sont grandes et rouges. On prépare avec elles un hydrolat, un sirop.

On nomme Pivoine femelle la variété à semences noirâtres, luisantes, et Pivoine mâle celles à semences rouges. Cette dernière est plus estimée.

La pivoine est une planle des plus anciennement employées. Les racines et les fleurs ont été vantées contre l’hydropisie, l’épilepsie, les convulsions, l’hystérie. Les semences, qui sont inodores, peu sapides, émulsives, sont dites émétiques et purgatives. On en faisait jadis des colliers poulies enfants pour prévenir les convulsions.