SEIGLE ERGOTÉ

Ergot, Charbon du seigle , lilé cornu , Seigle noir; Secale cornutum , s. clavatum.

Mutterkorn, Uoggenmutter, al. Spurreil rye, Krgottcd rye, ang.Sohi, DAiv.Spoor, iiol. Alloglialo, it. Sporinia, Rojki, rus.

Produit anormal (pii se développe sur les épis de quelques céréales, et surtout sur celui du seigle, Secale cereale (Graminées).

L’opinion la plus ancienne consiste à considérer l’ergot comme une simple altération du grain de seigle. Selon M. Decandolle, c’est un véritable champignon, qu’il nomme Sclerotium clavus ( Sphacœlia de Léveillé). Enfin, suivant une autre opinion plus probable, c’est une dégénérescence morbide de l’ovaire des graminées sur lesquelles on l’observe , altération causée, selon Martin Field, par la piqûre