CAROUBIER
Ceratonia si ligua < (Légumineuses.) Arbre qui croît dans le midi de l’Europe et le nord de l’Afrique. Les fruits, nommés rarouges, sont des siliques aplaties, brunes, longues de lo à 2o centimètres, contenant dans 1 intérieur une pulpe sucrée dont les habitants de quelques contrées se nourrissent en partie, etqu’on a employée en médecine comme laxatif à la manière du tamarin.
CARRAGAHEEU.
Mousse marine perlée, mousse d'Irlande, Fucus crispas. (Algues.)
Algue des mers du INord . Frondes plane, dichotomes, à segments linéaires et cunéiformes. On la trouve dans le commerce , sèche, crispée, papillotée, élastique, d’un blanc jaunâtre , d’une odeur faible, d’une saveur mucilagineuse et non désagréable.
L’est une des plantes les plus mucilagineuses que l’on connaisse.
Les Anglais, qui nous l’ont fait connaître, l'emploient comme analeptique chez les phthisiques et contre la diarrhée, autrement dit dans les mêmes cas que nous employons le lichen d’Islande, sous forme de décoction et de gelées.
CARTHAISE.
Ca rlh am us l in c toriu s. (S y n a n thérées. ) Espèce de chardon cultivé en France, en Espagne, en Egypte. I es fleurs & ou plutôt les fleurons desséchés ont toute l’apparence du safran. Ce qui leur a valu les noms de safran bâtard ou d,' Allemagne, de safranum. On les emploie dans la teinture. Leur matière colorante est la carthamine.
Les semences, nommées graines de perroquets, sont blanches, anguleuses. On en retire une huile (jui passe pour antirhumatismale et purgative. On en faisait autrefois des émulsions.
CARVI.
Cumin des prés ; Carum car ci.
(Ombell itères.)
Plante des contrées montueuses de l’Europe, dont le fruit, improprement nommé semence, a la forme de celui de fenouil, mais moins gros. Odeur aroniatique, saveur chaude.
CASCARILLE.
Les Allemands et les Anglais remploient comme condiment. C’est un carminatif.
CASCARILLE.
Chacrille , quinquina aromatique , écorce éleuthérienne ; Crolon cascarilla. (Euphorbiacées.)
Écorce en morceaux longs de 4 à 10 centimètres, et ayant du reste toute 1 apparence du quinquina gris, dont il se distingue par son odeur aromatique qui se développe lorsqu’on la mâche ou qu’on la brille.
Tonique, excitant, fébrifuge. Les Espagnols s’en servent beaucoup en fumigations et comme masticatoire pour masquer l’odeur de la pipe.
