CONSERVES

Électuaires simples , saccharolés mous.

Médicaments officinaux de consistance molle, plus rarement solide, formés d’une substance végétale et de sucre qui lui sert de condiment.

On peut préparer des conserves avec tous les organes des végétaux.

Le but principal que se sont proposé leurs inventeurs a été la conservation presque naturelle des substances végétales, par la plus simple des opérations , en même temps que de rendre leur administration plus agréable.

Sous le rapport de leur préparation on peut les ranger sous 4 chefs : 1° Conserves avec les plantes fraîches; 2° C. avec les plantes sèches par coction ; 5° C. avec les plantes sèches pulvérisées; 4° C. par coct ion des plantes fraîches dans le sucre ou condits.

1° Conserves avec les plantes fraîches.