PISSENLIT. — POIS DIVERS

que g. Ce sont les fruits desséchés du Myrtus pimenta (Myrtinées), qui croit à la Jamaïque. Ils sont sous forme de petites haies d’un gris rougeâtre, ridées, un peu plus grosses que le poivre ordinaire ; leur odeur tient de celle de la cannelle et du girolle.

2" Piment labago ne diffère du précédent qu'en ce qu’il est plus gros. Il paraît provenir du même arbre, mais d’une localité différente. Il est moins estimé.

3° Piment des jardins, Piment enragé, Poivre de Guinée , d Inde ou d’ Espagne, Corail des jardins; Capsicum annuum et frutescens (Solanées.) La plante est originaire de l’Inde; mais elle est cultivée aujourd’hui dans toute l’Europe. Le fruit est rouge, luisant, allongé, pointu, gros comme le pouce, trigone et d’une saveur trèsâcre et brillante. Dans son intérieur, il contient un grand nombre de semences plates, blanchâtres. L’âcreté du piment est attribuée à la capsicine.

Excitant plutôt culinaire que médical.

4° Piment royal, Calé odorant, Myrte bâtard; Myrica gale. (Amentacées.) Les fruits sont employés comme le poivre. Ils contiennent une huile grasse solide, nommée Cire ou Beurre de gale.