SAPINS ET PINS

Arbres de la famille des Conifères, éminemment résineux, et qui fournissent différents produits à la pharmacie.

1 °Pin à pignons; Pinus pinea. Il fournissait jadis ses semences nommées pignon doux, et qui sont constituées par une enveloppe osseuse renfermant une amande blanche oléagineuse et d’une saveur agréable. On en faisait des émulsions tempérantes.

2° Pin sauvage ; Pinus sylvestris. Fournit ses bourgeons ou gemmes. Les bourgeons de sapin du Nord sont préférés à ceux du pays. Ils ont une odeur résineuse balsamique. On les emploie en infusé ou décocté comme excitants, béchiques, antiscorbutiques et diurétiques.

V Essence de Spruce, très-connue aux États-Unis, est un extrait fluide de bourgeonsde sapin. La bière de même nom est cet extrait misa fermenter avec de la mélasse.

D'autres sapins fournissent divers produits résineux, que nous traiterons à l’article Térébenthines.