ESSAIS DIVERS

porlion denialières insolubles (silice, oxyde de fi r, etc.) qu'elles renferment. — Pour distinguer le sucre brut de canne de celui de betteraves, on a proposé le carmin d'indigo qvii, chauiïé avec le sirop de sucre de canne trèsconcentré, ne se décolore pas, tandis qu'il perd sa couleur au contact du sucre de betteraves. Remarquons, en outre, que ce dernier est presque constamment alcalin en raison de la chaux qu'il renferme, et que le sucre de canne est toujours acide.

Réactif des sucres et des tissus.

Le chlore et les perchlorures à froid, et surtout à chaud, transforment les divers sucres en un caramel noir brillant. Le ligneux, l'amidon, etc., éprouvent la même transformation. Partant de ce fait, M. Maumené a proposé, comme réftc^t/ffcs sucres, des bandelettes préparées en plongeant des lanières de mérinos blanc dans un soluté aqueux au 1/3 de bichlorure d'étain, et faisant sécher. Ces bandelettes trempées dans une liqueur sucrée, puis placées à une température de 130 à 150 degrés, deviennent d'un beau noir. Il suit donc de là que le médecin, à l'aide de ce mérinos chloruré, pourra facilement déterminer si l'urine d'un malade renferme une trace appréciable de sucre. Il suffira de verser une goutte d'urine sur une bandelette, et de l'exposer k la chaleur pour produire une tache noire très-visible. La sensibilité du réactif est extrême. Dix gouttes d'une urine diabétique versées dans 100 gram. d'eau forment une liqueur avec laquelle on rend le mérinos chloruré complètement brun noir. L'urine ordinaire, l'urée, l'acide urique, ne donnent rien de semltlable avec le chlorure d'étain. — Le bichlorure d'étain, d'après ce qui a été dit de l'action des perchlorures sur le ligneux, permettra de distinguer dans les tissus blancs ou peu colorés le mélange de coton ou de lin avec la laine ou la soie ; les premiers fils deviennent entièrement noirs, tandis que les autres conservent leur couleur {Maumené).

Réactif de Schweitzer. — Ce réactif, découvert par M. Schweitzer, appelé aussi liquide cupro-am^noniacal, ou ammonio-cwprique, ou ammoniaco-cvivrique, liqueur de Schiveitzer, est un oxyde ammoniacal d'un bleu foncé qui possède la propriété de dissoudre la cellulose, le coton, la soie, le papier, le lin, le chanvre, les fils d'araignée {Sddossberger), l'inuline, et aussi l'albumine coagulée, la gélatine, la fibrine, les cheveux, les crins, la corne, le mucilage de coings; ces dernières substances sont précipitées en partie, lorsqu'on sature la liqueur par un léger excès d'acide acétique. Dans le même cas, la dissolution de cellulose est précipitée en

totalité; elle l'est aussi par l'alcool, les acides, les solutions concentrées de sels alcalins, le miel, la gomme, la dextrine {Sddossberger). Ce réactif ^e prépare en arrosont, au contact de l'air, d'ammoniaque seule ou additionnée d'un peu de sel ammoniac en solution, de la tournure de cuivre placée dans une allonge en verre {Peliyot), ou de l'hydrate d'oxyde de cuivre {Frémy). La pyroxyline est insoluble dans le réactif Schweitzer; la fécule ne fait que s'y gonfler. — Avec ce réactif, on pourra distinguer dans un tissu, le coton, la soie et la laine, d'après la rapidité de leur dissolution. Si on y plonge le tissu, le coton se dissout au bout d'une demi-heure; la soie, au bout de 24 heures ; restera la laine, qui peut rester 15 jours au contact du liquide cupro-ammoniacal sans éprouver la moindre modification dans sa texture.

De norahreiises applications ont été faites de la cellulose dissoute. Le celhdoïde en offre un exemple ; on sait que cette substance est une sorte de collodion ou de cellulose dissoute et comprimée ressemblant à de l'ivoire.

Essai des monnaies.

Dans les petites localités, le plus souvent, c'est le pharmacien que l'on va consulter pour connaître la nature des monnaies suspectées. Nous allons donner, d'après M. Gaultier de Claubry, un aperçu de l'examen à faire en semblable occurrence.

La fraude a lieu : 1° par la soustraction, au moyen du grattage, d'une certaine quantité de métal précieux; 2« par l'imitation au moyen d'alliage de même apparence ; 3° en fourrant les pièces ou les lingots. L'irrégularité de la forme et la différence de poids suffisent pour indiquer qu'on a affaire â des pièces rognées. En général, les pièces fausses n'ont jamais le poids voulu. Pour reconnaître la nature d'un alliage faux, il faut recourir à l'analyse chimique. L'étain, ou ses alliages avec le plomb, et un peu de cuivre ou d'antimoine, ont été fréquemment employés par les faussaires ; le peu de dureté de ce métal et de ses alliages avec le plomb rend facile la constatation de la fraude. Il n'en est pas tout à fait de même de l'alliage de cuivre et d'antimoine, dont la consistance peut ne présenter aucune différence avec celle de l'alliage légal. La couleur terne de la pièce, l'odeur qu'elle exhale par le frottement, son toucher gras, le son mat qu'on obtient lorsqu'on la jette sur le carreau, ou qu'on la frappe avec une autre pièce, peuvent servir d'indices de la fraude. La différence de densité qui existe entre les métaux substitués et les métaux précieux, et qui se reconnaît par la balance en pesant la pièce suspectée et celle de bon aloi,peut accu-

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APPENDICE PHARIVIAGEUTIQUE.

ser la fraude. 'Mais «n lïe'pourrait reconnaître ainsi une pièce d'or fouirée'&a platine ou formée 'd'un alliage d'argent et de platine et dorée par les procédés galvanoplastiques. En coupant une pièce réputée fausse, on reconnaît le doublage (qui consiste à recouvrir un flan d'un métal (étain) ou d'un alliage sans valeur (cuivre jaune) avec des feuilles minces ou ren- ■delles enle:vées à une pièce de bon aloi), la couleur des métaux ou des alliages différant de celle des métaux précieux (V. Un. ph. 1870). Si des pièces d'argent avaient été dwées, leur apparence pourrait en imposer un moment ; mais les poids si différents des métaux ne permettraient aucun doute. Il est d'ailleurs un signe physique cpii peut servir en pareil cas : l'effigie ies pièces d'argent est toujours, pour un même règne, tournée en sens inverse de celles des pi; ces d'or. Une pièce de plomb est grise, sans ■sonorité. L'acide azotique dissout complètement 'le métal sans se colorer, et le soluté présente tous les caractères des sels de plomb. Un alliage de plomb et d'élain est moins gris; Irailé par l'acide azotique, il se dissout en partie en donnant un soluté qui possède les caractères du précédent et une poudre blanche qui est de l'acide slannique. Gn vérifiera que celui-ci est bien de l'étain et non de l'antimoine, en le lavant, puis faisant fondre dans un creuset avec du charbon , 'dissolvant le bouton métallique p';r l'acide chlorhydrique. Le soluté fournira tous les caractères des sels d'étain. Gn opère de même pour un alliage de plomb -et d'antimoine. La liqueur présente les caractères du plomb, et le précipité d'acide antimonieux donne un bouton métallique qui fournit ceux de l'antimoine. Si on avait affaire à un alliîtge d^Uain et d'antimoine (wiétal cVAhjer), l'acide azotique transformant ces deux métaux en acides stannique et anlimonieux insoluliles, il faudrait, pour se prononcer, peser un gramme de l'alliage, le fondre avec 3-grara. d'élain pur, et traiter le tout par l'acide chlorhydrique, qui dissoudrait tout Tétain et laisserait l'anlimoine sous forme de poudre ■noire. Si du cuivre avait été ajouté à ces deux métaux, on le reconnaîtrait dans la liqueur par les réactifs de ce métal. Un alliage 'de plomb, d'étain et d'antimoine n'offrirait aucune di'fliculté à être analysé d'après ce que nous venons 'de dire. Vw alliage d'étain et de zinc serait traité comme celui de plomb et •d'étain. Pour un alliage de cuivre, de nickel ■et d'étaiin ou de zinc (ioacfong, argentan, ar- ■gcnt blanc, mailleohort, cuivre blanc, etc.), on traiterait par Paci'de azotique, qui laisserait l'étain et dissoudrait le cuivre et le nickel ou le zinc, 'que l'on distinguerait en traitant par un excès d'acide sulfhydrique le soluté azotique. Le cuivre se précipiterait, tandis que le

nickel et le zinc resteraient dans la liqueur qu'on précipite ensuite par un carbonate alcalùi. Le précipité est redissous dans un excès d'acide acétique, et Ton fait passer dans la 'disso- j lution un courant d'acide sulfhydrique qui précipite le zinc à l'état de sulfure, tandis | que le nickel reste en dissolution. Le sulfure de zinc recueilli sur un fdtre est lavé | et dissous 'dans l'acide azotique, puis pré- : cipité par un carbonate alcalin et dosé à Tétât d'oxyde. L'acétate de 'nickel est précipité par la potasse caustique en excès et chauffé au rouge. Le poids du protox^rde de nickel ainsi obtenu fait connaître le poids du nickel. — Les essais d'or et d'argent par la covipellation ou par voie humide demandent de trop longs .déliais pour être abordés ici (V. Bict. de ch. W., t. I, p. 1262; Anal, des alliages, p. 1208).

En plongeaaat'rane .ipièce d'argent daas "mi soluté composé de 32 p.id'eau, 3 p. de bichromate de potasse cl U p. d'acide sulfurique, elle prend aussitôt une couleur pourpre d'autant plus vive :que l'argent 'est plus pur. Cette coloration s'affaiblit et dispaïuût même selon la proportion de l'alliage. Pom- cet essai, les larticles plaqués ou .argenlés-doivont être grattés à la surface : le zinc ou le enivre qui en constituent le fond ne sont pas colorés en rouge (liimge).

Acide pour le touchau.

Acide azotiq. à 3lo B''. 123 Acide clilorhyd. h 2ia B^. 2

Cette eau régale particulière (dont la formule, 'due à Levol, est une modification de celle de Vauquelin) (1) se conserve dans un flacon plat, fermé par un bouchon de verre dont la base, taillée en cône, arrive jusqu'au , ) fond du flacon, {fuj. 168). Il sert aux

Kttg.m çgg^.^ye^^j.g jj pessai des matières d'or el d'argent, aux lujoux, que l'on compare àun alliage nommé touchau, contenant 750 millièmes d'or et le reste en argent el cuivre en proportions variables; il a la forme d'une étoile à 5 branches formées chacune d'un alliage de titre connu, pour le comparer aux bijoux de diverses coulem-s. L'acide pour le louchau n'attaque pas l'or pur ni même les bijoux au lilre légal, mais il attaque les .alliages trop fdbles. Il donne ,une trace blanche de chlorure sur la pierre .de touche (2) avec l'argent , tandis que le maillechort, qui.diiiite ce métal, se dissout sans donner de trace.

(1) L'acide des foucliaux contient, d'après Vauquelin, 98 p. d'acide azotique à 37" Bé, et 2 p, d'acide chlorhydrique à. 21" Bé.

■ (2) 'Pierre .siliceuse .noire, i:rfcs-dore, inattaquable par les acides, .que l'on lireiaujaurd'hui de la .Saxo, de da "Bohùme et de la Silésie.