ANGÉLIQUE

Angélique des jardins ou de Bohême ; Herbe du Saint-Esprit; Anrjelica archangelica, Archangelica officinaHs. (Ombellifères.)

Officinelle Engelwurz, Angelikawurzel, al.; Angellca , ANG.; ESP.; IT., POR.; Mala- chie, ar.; Angolik, Fadnopusk, Ovanne, Sloke, dan.; Groote, Tamme, Engerwortel, hol.; Dziegel agrodni, pol.; Djagilnik, RUS.; Angolik, su.; Melaik otou, tur.

Grande plante herbacée 2^, cultivée dans tous les jardins de l'Europe. Toutes les parties, qui sont très-aromatiques, sont employées, mais surtout la racine {racine du Saint-Esprit), qui est assez grosse au collet, et se divise en racines secondaires moins fortes, grises, ridées extérieurement, blanches intérieurement, d'une odeur aromatique agréable et d'une saveur d'abord douce , puis chaude et amère.

L'analyse a constaté dans la racine d'angélique : de l'huile volatile, de Vacide angélicique ou angélique (se rapprochant beaucoup de l'acide valérianique), de Vangélicine (résine cristallisée), une résine amorphe, une matière amère, du tannin, des malates, de l'acide pectique, de la gomme, de l'amidon. {Buchner.) Le mélange de l'huile volatile et de l'angélicine constitue le baume d' angélique de Brandes et de Bucholz, que l'on obtient en faisant un extrait alcoolique d'angélique et reprenant par l'eau, qui laisse le baume sous forme semifluide et possédant une odeur agréable.

L'angélique fournit par incision de sa racine un suc gommo-résineux ou gomme-résine d\irtgélique (Vigier) {Un.ph. 1870).

Excitant, stomachique. La racine est employée en infusé (pp. 20 : 1000). En pharmacie on en fait une teinture * , on confit la tige ; les fruits ou séminoïdes * entrent dans la composition du vespetro.

On a employé aussi V angélique sauvage [angelica syîvestris) ; mais la première lui est préférable.