BENOITE

Herbe de Saint-Benoît, Herbe bénite, Galiote, Recise; Geum urbanwn. (Rosacées.)

Saramadenkraiit, Nelkenwurzel, al.; Avens, ano.; Hellikerofl, dan.; Gariofilata, ESP.; Nagelwortel, HOL.; CariofiUata, it.; Zarzycka, POL.; Caryophylada, POE.; Neglikerot, su.; Karemphil, tur.

Plante t) fort connue dans toute la France, aux environs des villes. Tige acquérant jusqu'à un mètre, feuilles radicales pinnées; fleurs jaunes ; fruits multiples hispides, terminés par une arête recourbée en Ijaïonnette. La racine est courte, arrondie, chevelue, violette intérieurement et d'i;ne odeur de giroflée (d'où radne giroflée) qu'elle perd par la dessiccation. Sa saveur est amère.

La racine M a été employée comme astriogent, tonique et fébrifuge.

La benoîte aquatique , Geum rivale, a les mêmes propriétés. Le Geum canadense, s. strictum {Chocolaté root, Blood root, ang.) est un tonique astringent usité dans l'Amérique du Nord.

BENZINE

Bicarbure ou quadricarbure d'hydrogène, benzol ou benzole, benzène, phène, pseudobenzène, hydrogène phénylé, hydrure de phémjle, triacétylène.

Ce carbure d'hydrogène liquide , découvert en 1825, par Faraday, dans les produits de distillation de la houille et de décomposition des matières grasses par la chaleur, prend naissance dans un grand nombre de réactions chimiques. Ainsi on l'obtient en décomposant le benzoate de chaux par la chaleur {Peligot), en distillant de l'acide benzoïque avec un excès de chaux ou de baryte caustique {Mitscherlich), en faisant passer de l'acide benzoïque en vapeur sur du fer chauffé au rouge ( F. d'Arcet), dans la distillation sèche de l'acide quinique {Woelher), en distillant le phtalate d^ chaux en présence d'un excès de chaux {Marignac). En 18/i5, M. Hoffmann démontra sa présence dans l'huile de goudron de houille, et, en 18i8, Ch. Mansfield l'isola de ce goudron en quantités considérables et d'une pureté absolue. Pour préparer la benzine en grand , d'après son procédé , on distille dans un appareil analogue à celui qui sert à fabri juer l'alcool, l'huile de goudron ou l'huile de houille. On dispose au-dessus de l'alambic une chambre de condensation maintenue à 100° ; la distillation cesse lorsque les produits volatils ont passé dans le récipient. En soumet-

BENZINE

tant ces produits, après les avoir traités par 1 acide sulfurique, à une seconde rectification, et en maintenant à 90'^ c. la température de la chambre, il passe dans le récipient une huile volatile ( naphte , essence ou huile légère de houille) très-riche en benzine, que Ton soumet à la congélation ; la masse congelée étant exprimée dans un filtre-imton , on en retire une matière cristalline très-blanche et transparente, semblable à du camphre, ou en lames groupées en feuilles de fougère, fusible à 0°. C'est la benzine, dite cristallisable, qui fait partie d'un groupe d'hydrocarbures (série aromatique) de la formule générale C^^ H^°"^ dont la source la plus abondante est l'huile de goudron de houille. La synthèse de la benzine a été opérée par M. Berthelot en faisant passer de l'alcool et de l'acide acétique dans un tube de porcelaine chauffé au rouge ; depuis, il l'a réalisée directement par la condensation de l'acétylène libre. A la température ordinaire, la benzine est huileuse, limpide, incolore, d'une saveur sucrée , d'une odeui- agréable, suave et éthérée. Sa densité est 0,85 à -|- 15°; elle bout à 80° (Kopp), 82° {Péligot), 86° {Mitscherlich). Elle est très-peu soluble dans l'eau à laquehe elle communique son odeur, soluble dans l'alcool, l'éther, l'esprit-de-bois, l'acétone. Elle est très-inflammable, brûle avec une flamme brillante, très-fuligineuse. Un mélange de deux volumes d'alcool à 90° et de un volume de benzine, brûle avec une flamme très-éclairante. Ce liquide pouvant servir à l'éclairage, a été appelé gazogène. La benzine dissout avec facilité les résines (gomme-laque, résine copal, résine animé, gomme-gutte), les huiles grasses et les graisses, les huiles essentielles, le camphre, la cire, le caoutchouc, la gutta-percha, la quinine (non la cinchonine), la cantharidine; en petite quantité, la morphine, la strychnine ; l'iode, le phosphore, le soufre, surtout à chaud. Elle empêche la fermentation du sucre {Naunyn). On l'a employée h. la destruction des parasites chez l'homme et chez les animaux {Raynal, d'Alfort), dans le traitement de la gale {Bartli); comme anesthésique {Sim2)son). La benzine du commene qui, par suite de sa facilité à dissoudre les corps gras, a reçu de nombreuses applications industrielles et d'économie domestique (au dégraissage des étoffes et articles de toilette), etc., n'est, à proprement parler, que de Yhuile de houille rectifiée, c'està-dire un mélange de benzine et des autres produits de la distillation de la houille; elle a une composition variable ; cette benzine du commerce, imparfaitement rectifiée, a une odeur desagréable et se colore en rouge à la lumière; elle bout généralement à une température supérieure à 100°, et renferme 11 °/o d'oxygène {Vogel, Malhu). Bien rectifiée, son

odeur est moins forte, elle reste incolore, marque 76°. La benzine Collas est dans ce cas. Les hydrocarbures qui distillent au-dessous de 120° portent en général le nom de Benzols.

Par l'action d'un agent oxydant, comme l'acide azotique concentré fumant ou un mélange d'acide azotique ordinaire avec 1/2 de son volume d'acide sulfurique concentré, la benzine est ti-ansformée en nitrobenzol ou NiTROBENZiNE , liquide jaune ambré, presque insoluble dans l'eau , soluble dans l'alcool et l'éther, d'une saveur sucrée ; d'une densité 1,209 ; distillant à 213° ; on l'appelle aussi huile ou essence de mirbane , huile ou essence d'amandes amères artificielle , elle a , en elfet , une odeur très-prononcée d'essence d'amandes amères, et remplace en grande partie cette dernière, chez les parfumeurs, pour aromatiser les savons, pommades, etc. Elle paraît avoir une action toxique {Casper, Réveil). La nitrobenzine a été employée avec succès comme désinfectant (Béveil) ; en frictions, sous forme de glycérolé, pour guérir la gale ( Van den Corput).

La nitrobenzine du commerce consiste souvent en un mélange de composés d'hydrocarbures, homologues de la benzine, qu'on rencontre dans le goudron de houille (Malha).

La nitrobenzine soumise à l'action d'agents réducteurs, comme l'hydrogène sulfuré ou le sullhydrale d'ammoniaque {Zinin), l'acide acétique et la limaille de fer, ou, mieux, la fonte {Bèchamp), l'arsénite de potasse {Waihler), le glucose et la soude caustique {Vohl) , est transformée en un alcaloïde, I'aniline, trèsremarquable au point de vue scientifique et industriel. (V. p. 212).

Cette facilité de conversion de la benzine en nitrobenzine, puis en aniline et celle-ci en l'un de ses dérivés colorés, a été mise à profit par M. Scliorlammer, pour reconnaître la présence de petites quantités de benzine (t7«.p/t. 1865).

L'aniline appelée phénylumine par M. Hoflmann (et aussi amide phénique, phènyliaque, phènyl-ammoniaque, amidobcnzine), peut être retirée de sources très-diverses. Obtenue d'abord par M. Fritzsche, parmi les produits résultant de l'action de la potasse sur l'indigo (de là son nom d'anil, nom portugais de l'indigo) ; M. Holfmann l'a reconnue identique : 1° avec la substance huileuse, découverte en 1826, par Unverdorben, dans les produits de la distillation sèche de l'indigo, et nommée cristalline à cause de sa facilité à former avec les acides des combinaisons bien cristallisées; 2*^ avec la kyanole ou cyanole (huile bleue; de oleum huile et x.ûavo; bleu), trouvée par M. Runge dans l'huile de goudron de houille; 3° avec le benzidam de M. Zinin, provenant de l'action de l'acide sulfhydrique sur une so-

BENZINE

lulion alcoolique de nitrobcnzine. On la ti'oiive dans les huiles provenanldc la dislillalion des matières animales ; c'est un des principes essentiels de riuiile animale de Dippel ; elle existe dans le pipérin ; dans certains champignons {Bolctiin cyaiim-eiis, B. Luridits) dont la chair intérieure prend une teinte bleue d'indigo au contact de Tair {Fliipsoii). L'acide phénique, par l'intermédiaire de l'alcool, donne avec l'ammoniaque de l'aniline {Verrou). L'aniline pure est un liquide incolore, bouillant à 182°, tl'une densité 1,028, d'une odeur forte et aromatique, d'une saveur acre et brûlante, qui brunit rapidement au contact simultané de l'air et de la lumière ; elle est inflammable et brûle avec une flamme brillante en laissant déposer beaucoup de charbon. Elle est peu soluble dans l'eau, très-soluble dans l'alcool, l'éther, l'esprit-de-bois, l'acétone, le sulfure de carbone, les huiles grasses et volatiles. Elle dissout ù cliaud le soufre, le phosphore, le camphre, l'iode, la colophane ; elle coagule l'albumine; se solidifie par le froid, mais si elle n'est pas pure, elle ne se fige pas même à — 20°. Elle se colore en bleu violacé au contact des liypochlorites alcalins (chlorure de chaux), ou d'un mélange d'acide sulfurique et de bichromate de potasse; en bleu, au contact de l'acide nitrique, qui la transforme finalement en acide picrique. L'aniline agit sur l'économie comme un poison narcotique puissant; elle exerce son action irritante locale sur l'estomac et les intestins {Létheby).

Veau anilinée a été proposée comme antidote du chlore (BoUey). Le docteur TurnbuU a recommandé le sulfate d'aniline, à la dose de 5 centigr., trois fois par jour, contre la chorée. L'administration de ce médicament colore passagèrement en bleu les lèvres, la langue et les ongles.

L'aniline est remarquable parla gamme complète de couleurs {violet, indigo, bleu, vert, jaune, orangé, rouge), qu'elle fournit sous l'influence de cert. subst., et que l'on emploie avec succès, en teinture, depuis c[iielques années. La plus importante, et la plus solide des couleurs dérivées de l'aniline , et la première, découverte en 1856, par M. Perkin, est le violet d'aniline ou mauvéine qui a reçu des noms trèsdivers {aniléine, indisine , mauve , phénaméine, violine ou pourpre foncé, pourpre d'aniline ou purpurine, rosolane, harmalvie, tyraline, etc.), suivant son mode de préparation ; il résiste à l'action de la lumière , cristallise bien , est soluble dans l'eau, plus encore dans l'acide acétique , dans l'alcool , l'esprit-de- bois , ou un mélange de ces deux derniers {alcool méthylé). On l'obtient , en général , par l'oxydation d'un sel d'aniline (sulfate, chlorhydrate), à l'aide de divers agents oxydants,

tels que le chlorure de chaux, le bichromate de potasse, etc., etc. !'ne solution sulfurique de mauvéine traitée par l'aldéhyde donne le gria d'aniline {Casthelaz). — Le rouge d'aniline qui a reçu originairement une grande variété de noms : fuchsine ou fuschsiamine (à cause de sa couleur qui rappelle celle du fuchsia), azaléine, solférino, magenta, roséine, rosaniline, mautc d'aniline, ruhine, fuchsiacine, cristallinéine, etc., etc., a été découvert scientifiquement par M. HofTmann, dès 18/i3, et industriellement, en 1859, par MM. Verguin et Renard frères , de Lyon. On l'obtient par un très-grand nombre de procédés :

en faisant agir sur l'aniline , le perchlorure de carbone , le perchlorure d'étain , les nitrates de mercure secs, l'acide nitrique, l'acide arsénique, etc. , etc. C'est ce dernier procédé, découvert presque simultanément par MM. Girard et Delaire, en France, et Medlock, en Angleterre, qu'on a reconnu le plus avanta geux, et qui est par suite uniquement employé pour la génération de ce produit. Néanmoins, M. Coupler est parvenu à fal)riquer le rouge d'aniline sans l'intervention de cette substance éminemment toxique. On a aussi un rouge d'aniline {Erythrobenzol ou Erythrobenzine, de MM. Laurent et Casthelaz) en traitant la nitrobcnzine par le chlorure ferreux. M. Hoffmann a trouvé que les diverses fuchsines ou rouges d'aniline sont les sels d'une base bien définie, qu'il a nommée Bosaniline, et qui est par ellemême incolore ; elle est presque insoluble dans l'eau, insoluble dans l'éther, légèrement soluble dans l'ammoniaque liquide, plus soluble dans l'alcool. Les sels de rosaniline sont remarquables par la beauté de leurs cristaux et la facilité avec laquelle on les obtient. Ceux-ci vus par réflexion, présentent l'éclat métallique vert doré des élitres de scarabée ; vus par transmission , ils sont rouges et opaques. Vaniline du commerce, qui est un mélange d'aniline et de toluidine, peut seule produire du rouge d'aniline ; car ces alcaloïdes purs, pris isolénu nt, semblent ne pouvoiren donner (1). La. fuchsine deMM. Renard et Franc, est principalement du chlorhydrate de rosaniline ; Vazaléiiie est de l'azotate de rosaniline; la roséine, de l'acétate de rosaniline (c'est le rouge d'aniline le plus employé en Angleterre). L'un de ces sels de rosaniline, le chlorhydrate, par exemple, soumis à l'action d'agents réduct.

(1) D'après M. Château, on peut classer en trois séries les licnzines et les nitrobenzines du commerce, saToir : les benzines très-légères, distillant de 80 à 100°; les benzines légères de 100 à 120o; et les benzines lourdes , de 120 à 140»; — les nitrobenzines légères distillant de 205 à 210»; les nitrobenzines plus lourdes, de 210 à 220O, et les très-lourdes, de 222 à 2350. A ces variétés commerciales correspondent des anilines différentes, distillant entre 180 et lOo», de 200 à 210O, etc. (V. Bullet. de la Soc. chim. 1864.)

29Zi

BENZINE

comme le zinc métallique pulvérisé, le sulfhydrate d'ammoniaque, est rapidement décoloré et transformé en une nouvelle base cristallisable, la leucanilme, dont les sels sont incolores, et qui peut être reconvertie en rosaniline, sous l'influence d'agents oxydants. — Le jaune d'aniline ou chrysaniline , jaune de Nicholson, est une base d'une couleur jaune, amorphe , semblable au cliromate de plomb, formant des sels bien cristallisés; c'est un produit secondaire de la préparation du rouge d'aniline. Il en est de même de trois matières colorantes, bkue, violette et jaune {violaniline, niauvaniline, chrysotohddine), qui prennent naissance simult nément avec la rosaniline et se retirent des résidus d'où l'on a isolé les sels de cette base. — On obtient des bruns et marrons d'aniline en faisant agir le chlorhydrate d'aniline sur un sel de rosaniline à acide minéral — Le vert d'aniline ou éméraldine, aujourd'hui délaissé, s'obtient par divers procédés : par exemple, en mélangeant des solutions de chlorhydrate d'aniline et de chlorate de potasse en présence d'an peu d'alcool et d'acide acétique. Les verts d'aniline les plus employés sont : le vert à l'aldéhyde découvert Qïi 1862 par M. Usèbe, en traitant le sulfate de rosaniline par l'aldéhyde et l'hyposulfite de soude; le ^ert à '"iudure d'éthyle (1866), le vert à Viodure de méthyle, ou vert à Fiode, produits secondaires de la fabrication des violets Hoffmann. — Le bleu d'aniline (ou bleuine), découvert, en 1860, par MM. Girard et Défaire, s'obtient en chauffant un sel de rosaniline (de préférence l'acétate) ou la fuchsine avec un excès d'aniline ; c'est une phénylation de la rosaniline par l'aniline; on l'appelle aussi bleu de Lyon , violet impérial; c'est un bleu de rosaniline ou rosaniline triphénylique ou triphényl-rosaniline {Hoffmann). Un autre bleu, dit azunne ou azurite, s'obtient en faisant agir sur l'aniline du chlorate de potasse additionné d'acide chlorhydrique. On a d'autres bleus en faisant bouillir les sels de rosaniline avec des aldéhydes , avec l'esprit-de-boisbrut, etc. En chauffant le chlorhydrate (fuchsine) ou l'azotate de rosaniline avec un mélange de gomme laque blanche et de carbonate de soude ou de borax, on a le bleu de Mulhouse de. MM. Gros-Renaud et Scliseffer; en faisant réagir le bichlorure d'étain anhydre sur l'aniline, en vase clos, à une température de 170 à 180°, on a le bleu de Paris, découvert, en 1861, par MM. Persoz, de Luynes et Salvetat. — On obtient aussi des violets phényliques; en faisant agir les iodures deméthyle etd'Ethyle sur la rosaniline, on a les rosanilines méthylique et éthylique dites Violets Hoffmann. Le violet de Paris, de MM. Poirrier et Chappat (1866) résulte du traitement d'un dérivé méthylique ou éthyliqufr de l'amUne {Méthyl ou éthylani-

BENZOATES.

Une) par le bichlorure d'étain. — Le 7ioir d'aniline, découvert, en 1863, par M. J. Lightfoot, est d'un non- velouté très-riche ; insoluble dans l'eau, l'alcool, l'éther, la benzine, les alcalis, les acides; il est remarquable par son indélébilité et ne s'applique que par impression; on ne l'a encore obtenu qu'en combinaison avec la fibre textile; les procédés pour l'obtenir, successivement modifiés par MM. Cam. Kœchlin, Ch. Lauth, consistent à préparer un sel d'aniline (chlorhydrate) avec l'intervention de sulfure de cuivre, de chlorate de potasse et de sel ammoniac ou de ferrocyanure de potassium.

L'usage des couleurs d'aniline se répand de plus en plus dans l'industrie et dans l'économie domestique; on s'en sert aussi pour fabriquer diverses encres de couleur,pour colorer les pains à cacheter, les poudres à sécher l'encre, les bonbons, les liqueurs , les confitures , les sucs de fruits , certains vins et sirops , divers articles de parfumerie. (V. Supplément) .

BEKZOATES.

Les benzoates se forment très-simplement par l'élimination d'un équivalent d'eau que remplace un équivalent d'oxyde métallique. Les seuls benzoates nsités sont ceux de chaux, de soude et d'ammoniaque.

Le benzoate de chaux se prépare en faisant bouillir, dans de l'eau, du benjoin et de la chaux éteinte; le benzoate de chaux étant soluble, est séparé du résidu par le filtre, et les liqueurs suffisamment concentrées laissent déposer le sel.

Le benzoate de soude peut s'obtenir comme suit : on délaye de l'ac. benzoïque crist. dans un peu d'eau, et, à l'aide d'une légère chaleur, on neutralise par la soude caustique liquide; on concentre et on fait cristalliser la solution sous une cloche, au-dessus de l'acide sulfurique. (Codex.) On l'obtient aussi de la même manière que le précédent; seulement on remplace la chaux par du carbonate de soude. Ce sel cristallise en aiguilles efflorescentes à l'air, peu solubles dans l'alcool même bouillant, très-solubles dans l'eau. Le benzoate de soude a été employé avec le silicate, sous forme de pilules, de sirop, composant les remèdes contre la goutte on diulytiques (de ^iiyJM) , je dissous) de MM. Socquet et Bonjean.

Le benzoate d'ammoniaque est cristallisable, déliquescent et soluble dans l'alcool à /lO" ; l'ébullition ou l'exposition à l'air le transforme en benzoate acide; il éprouve le même effet, en solution aqueuse. On le prépare en saturant 80 d'ammoniaque concentrée par 100 d'acide benzoïque {Codex) ou en décomposant le benzoate de chaux par le sulfate d'ammoniaque.

Le D"^ Taylor a conseillé le benzoate d'ammoniaque dans le traitement de l'albuminurie

BEKBÉRIDE. — BIÈRES MEDICINALES.

scarlalincnse; il remploie sons forme de potion, môle avec rcsprit-dc-nitre diilcifié, le sirop de Tolii et la mixture camphrée. Le docteur Ilurlcss pi'éconise le Ijcnzoalc d'ammoniaque liquide, comme supérieur h Tacétate, dans le traitement des bronchites, catarrhes. Les benzoales ont été proposés contre les gravelles, la goutte.

BERBÉRIDE.

Epine-Tinette, Vinettier; Berberis vulgaris. (Berbéridées.)

Sauerdorn, Saurach, al.; Barbery, Pippe ridges, Tarab, ANrt.; Amirbaris, \R.; Berbero, Agracejo, esp.; Ziiiirboom, Barbaris, iiol.; Berbero, Creapino, it.; Berberys, POL.; Berberis, su.; Amberbaris, tur.

Arbrisseau indigène , dont les toutes petites baies rouges, ovoïdes, et contenant de Facide malique (V. J. ph. 1873, 1874), qui les rend acidulés, étaient jadis employées à faire un sirop, un rob, des pastilles, rafraîchissants.

Les feuilles contiennent aussi un suc acidulé. Les semences entrent dans le diascordium. Le bois et la racine servent dans la teinture en jaune.

L'écorce de la racine de berbéride contient deux principes amers cristallisables dont on a proposé l'emploi, en médecine, comme fébrifuges, sous forme d'extrait fluide hydro-alcoolique: la berbérine, découverte par Buchner, retrouvée par M. Bœdecker dans la racine de Colombo et Yoxyacanthine , découverte par Polex.

Le produit dit Quinoide Armand est constitué par l'extrait de Berberis.