COCOTIER

Cocos nucifera, L.

K.okosuuss, Indianische nuss, At.

Palmier à feuilles ailées , qui croît sous les tropiques. On l'ai surnommé le roi des végétaux, parce qii'en effet il est peut-être le plus utile; il fournit une sève sucrée {toddy) qui, par la fermentation, donne du vin, de l'alcool {arracli), du vinaigre, de l'huile, du sucre ijaggery), de la gomme ; il fournit aussi des amandes, du lait, de la crème, du beurre, des cordes, de la toile, des vases, des nattes, du bois, etc. ; en un mot, tout ce qui est utile à la vie des peuplades sauvages des contrées équatoriales. Les racines, qui sont touffues, ont une saveur acre. Dans l'Inde, on s'en sert pour combattre la dyssenterie. Le stipe ou tronc atteint jusqu'cà soixante mètres; jeune, il renferme dans son intérieur une moelle comestible, sucrée, agréable au goût. Le bourgeon qui termine le palmier est un man;;er délicat. Le fruit ou coco est de la grosseur d'un melon, triangulaire, un peu allongé et de couleur noirâtre. L'enveloppe extérieure, appelée caire ou bastin, peut être convertie en étoupe. La coque du fruit peut servir comme vase, et à faire des ouvrages de tabletterie; dans l'Inde, on distille celte enveloppe pour en obtenir une huile empyreumatique employée contre l'odontalgie, et un charbon très-fin,. usité en peinture. L'intérieur du fruit est rempli d'un suc laiteux j appelé luit de coco, qui forme une boisson délicieuse; on dit ce liquide diurétique; il est susce|.tible de fermentation. Ce lait, k mesure que le fruit avance en âge, prend de la consistance, se change d'abord en crème, et enfin en une substance blanche, solide ; en un mot, en une amande q i constitue la nourriture la plus ordinaire des naturels. On retire de celte amande une huile qi;i sert comme aliment, et à l'éclairage. Certaines noix de coco, principalement celles des Seychelles, de Macassar (Célèbes), présentent de singulières et rares concrétions, composées de carbonate de chaux, d'une très-minime proportion de matière organique et dites perles de la noix de coco ; elles sont très-estimées des Indiens, qui les appellent mœstika kelapa, et les portent comme pierres précieuses.

Les Cocos et Elaîs, qui fournissent le beurre de coco, ainsi que I'ImUô ou beurre de palme, et les Sagus, qui fournissent la fécule exotique nom-

CODÉINE. — COLCHIQUE.

niée sagnu , sont des palmiers fort voisins. Le beurre de coco contient des acides gras, solides, fixes (Ar. Umvicfift, inyristiqiie , pulmifiquc) et volatils {Ac. caproique, fapnjlique, cuprique).

CODÉINE*.

(de K(ù^-/], Capfiule de pavot) ; Codeina.

On l'Obtient de ropinm, dont on a tiré la raoq)hine par le procédé Grégory. (V. Mwphine et opium.)

En conconirant la liqueur on obtient des cristaux formés de chlorhydrate de codéine et de ddorhydrate d'ammon., que l'on sépare et dissout par l'eau bouillante. PAr refi'oidissemenl,il se sépare du cblorhyd. de codéine en houppes soyeuses. Ce sel renfermant encore un peu de morphine, on le triture avec une solution de potasse caustique, non en excès, qui précipite la codéine. On lave le précipité à l'eau froide, on le sèche et on le dissout dans l'éther bouillant. On additionne d'un peu d'eau, on laisse évaporer spontanément et il se produit de beaux cristaux de codéine. {Codex.)

La codéine , découverte en 1832 par Robiquet, est en cristaux dérivés d'un prisme rhomboïdal droit, hydratés (6/100 d'eau), incolores, assez gros comparativement à ceux des autres bases végétales ; eUe fond à 150°; elle est soluble dans 80 p. d'eau à + 15°, dans l'alcool et l'éther, et n'est pas bleuie par les persels de fer. La solution de codéine dans l'éther pur et concentré laisse déposer des cristaux anhydres. Chauffée h 150", dans des tubes scellés, avec 10 h 20 fois son poids d'acide chlorhydrique, la codéine est transformée en éther mélhylchlorhydrique et en une nouvelle base, Vapontorphine {Matthiessen <ii Wright).

Elle pro-'ure, dit-on, aux malades un sommeil doux et paisible , qui n'est pas suivi de pesanteur de tête comme cela arrive avec la morphine. Selon Magendie, 5 centig. de codéine équivalent à 3 de morphine. On l'emploie en pilules, en dissolution, en sirop*. Le chlorhydrate et Vacétate que l'on obtient comme ceux de morphine, paraissent être plus actifs.

Dose : 1 à 5 cenligr.

Le Sel de Grégory est un chlorhydrate double de morphine et de codéine.