GIROFLE

Gmfle, Clous de girofle. Clous aromatiques.

GeT,uerznelkeD, Kreidenelken, Naegelein, al.; Cloves, AjNG.; K.ermfnl, Eoronfel, ah.; Bu-wah-la-nang, Han-tinghian, CH.; AVarrala cyn.: Kryde nellike, bak.; Laong, DITE., Cla'S'ilIos, Clavos de especia, esp.; Éruidnagel, HOL.; Garotano, it.; "Wohkaya lawang, JAV.; Mykhet, per.; G"wûdzliki kramne, pol.; Gravo de India, POR.; Gifûsditschka,, nus.; Layanga, san.; Eryddnegliker, su.; Cranmbu, tam.; Lawangum, tel.; Garenfil, tuh.

C'est la fleur non développée du Caryophyllus aromatiats, L. Eugenia caryophyllata, Will. (Myrtacées), petit arbre toujours vert qui croît aux Moluquès et aux Antilles. Le girofle a la fonne d'un clou, dont la tête est représentée par les pétales couchés les uns sur les autres en forme de bouton, tandis que le corps et la pointe le sont par le calice contenant l'ovaire. Odeur aromatique; saveur càcre et épicée.

11 contient une huile volatile abondante qui rougit par l'acide azotique ; une résine {caryophylline, de Lodiberl) qui se dépose cristallisée d'une teinture concentrée; une huile fixe aromatique (eugénine).

On trouve quelquefois dans le commerce le fruit du giroflier sous le nom ù'Antofles, de Mères de girofle , de Clous matrices , ainsi que les pédoncules sous celui de Griffes de girofle, tous employés comme le giiofle lui-même.

Excitant, stomachique. On en fait une teinture*. Il entre dans un grand nombi'e de préparations; il fait partie du KoJieul ou pommade antiophlhalmique à base de sulfure d'antimoine , très-employée par les Arabes. V essence* est fréquemment employée contre les maux de dents. Avec l'infusion de girofle, l'acide borique et la glycérine on fait une liqueur antiseptique, appelée ctmykos ou amykosascptïne, employée pour conserver la viande. GIROFLÉE.

Violier; Cheiranthus cheiri, L. (Crucifères.)

Goldlack, AL.; Walflower, ano.; Gyldenlack, dak.; Alheli camerello, esp.; Goudlakense, iiOL.; Viola gialla, Yiola a ciocca, it.; GoiA'eiro amarello, pon.

Plante (^ qui croît dans les jardins, mais qui vient à l'état sauvage sur les murs. Elle était jadis employée en médecine contre l'avortement, et les fleurs comme céplialiques, cordiales, anodines, antispasmodiques. Quelques pharmacopées éli'angères indiquent encore une huile de giroflée préparée par infusion.