NOIX DE GALLE

Galle, Gcdle de chêne ; Galla quercina, s. turcica, s. iiiictoria.

Gallaepffl, al. ; Galnus, Galls, ang.; Afis, ar. ; Mô-tchétzé, eu.; Galdœbel, dan.; Agallas de Levante, esp.; Gainoot, hol.; Majupliul, inb. ; Noce di galla, it.; Mazu, PER.; Galas, POL.; Galha, por.; Tschernilnoia orechi, rus.; Gailœpplen, su.; Machakai, tam.; Mazzi,

TDR.

Excroissances du volume de grosses noisettes, arrondies, tuberculeuses, dures, pesantes, de couleur verdàtre ou blancliâtre.

Elles sont le j^roduit de la piqûre d'un insecte, le cyiiips quercus folii {Diplolepis gcdlœ tinctoriœ), sur une espèce de chêne, le ([uercus infectoria ( Amentacées ) , petit arbre haut d'environ deux mètres, qui abonde dans l'Asie Mineure, et spécialement le long des côtes de la Méditerranée. Les bourgeons, les feuilles et les ivameaux tendres de ce végétal sont plus particulièrcmen sujets à être attaqués par l'insecte, qui y dépose ses œufs. Les sucs de l'arbre alors abondent en cet endroit, s'y concrètent et forment l'excroissance nommée galle. Vers la fin de juillet, le jeune insecte ayant passé par tous les degrés de transformation, perfore sa prison et s'échappe. Comme les galles sont plus estimées lorsqu'efies contiennent l'insecte, elles sont ordinairement récoltées vers le milieu de juillet.

NOÏX DIVERSES.

Le Levant, l'Italie, l'Espagne, la France, fournissent des noix de galle.

Les meilleures galles sont celles qui viennent d'Alep et que l'on désigne dans le commerce sous le nom de galles d'Alej); elles sont garnies d'aspérités pointues qui leur ont valu le nom de galles épineuses ; on les distingue ensuite en galles bleues, noires, vertes et blanches. Les dernières sont les moins estimées. (V. plus bas : Galles de Chine.)

Plusieurs espèces de chênes qui croissent en Europe et dans l'ouest de l'Asie produisent des excroissances semblables, pour l'origine et la nature, aux galles du conunerce. Le tamarix orientalis donne aussi un produit analogue. Dans le commerce, on nomme gallon de Hongrie ou de Piémont une anomalie de la cupule du gland de chêne ordinaire, produite par la piqûre d'un cynips, et gallon de Turquie ou du Levant, Vclanède, un produit analogue développé sur le Quercus œgilops.

Selon l'analyse de Davy, la galle contient 26 lie tannin {acide quercitannique) ; 63 de hgneux ; 6,2 d'acide gallique ; 2,i de matière gommeuse et 2, Il de matières salines. Quelques expérimentateurs ont trouvé ZiO et même 65/100 de tannin. Guibourt y a trouvé 2 0/0 d'un principe colorant jaune, Yacide lutéogallique. BerzéKus y admet de l'acide pectique.

L'eau, l'alcool et l'éther aqueux se chargent facilement des principes actifs de la galle.

L'infusé aqueux ou la teinture alcoolique de galle est un réactif excellent pour déceler le ter, la gélatine et les alcalis végétaux qu'ils précipitent de leurs dissolutés.

Le tannin est presque exclus, retiré de la noix de galle, de préférence à t'écorce de chêne, et se distingue suivant la provenance en tannin physiologique ^i pathologique. (V. p. 217).

Les Romains ont connu la galle sous le nom de galla. Selon Mérat et Delens, son nom viendrait de la ressemblance de cette excroissance avec la gale de l'homme.

La galle est un puissant astringent. Son usage en médecine repose entièrement sur cette propriété. On l'emploie sous forme de décoctés ou d'infusés, en compresses, en lavements contre les diarrhées, et surtout en injections contre les hémorrhagies passives , les égonorrhées. Rarement on s'en sert à l'intérieur ; on l'a cependant employée connue antidote de l'émétique et des alcalis végétaux. Les Anglais l'emploient en poudre quelquefois torréfiée, mêlée à des graisses, en topique contre les hémorrhoïdes. L'extrait de galle a été préconisé par quelques médecins pour combattre le taenia.

Form. pharm. et dose. — Poudre, 0,5 à 2,0; infusé ou décocté (pp. 20 : iOOO) ; extrait, 0,2 à 1,0 ; teinture*.

Incomp. : les sels minéraux ; les alcaloïdes, la gélatine.

Galles de Chine {Ou-poey-tsé, Yen-fou-tzé, des Chinois). Excroissances de formes variables; les unes sont allongées et unies; les autres, et ce sont les plus nombreuses, oiïi'ent des cornes semblables, en petit, aux andouillers de cerf. Elles sont recouvertes d'une farinule duveteuse blanchâtre, ce qui donne à quelques-unes l'apparence de petites souris sèches. Leur cassure est cornée. Les Chinois les estiment fort comme substance tinctoriale et médicinale. Elles sont très-riches en tannin. Elles existent aujourd'hui dans le commerce français. Sous le nom de Busgunsch, on vend dans le commerce de l'Allemagne, des Galles de Tartarie (de Boukharie, de Khiva, etc.), qui sont aussi de formes très-variées, jaunes d'un côté et d'un beau rouge de l'autre; elles fournissent /i3 °/o de tannin. La plupart de ces galles présentent une petite ouverture et dans leur intérieur les œufs et les larves d'une sorte de puceron ou aphis spécial, auquel elles sont dues.