RÉSINES

Ilarz, AL.; Rosins, Resins, ang.; Résina, esp., it.; Ilarsen, hol.; Sakiz, tur.

Les résines sont des produits végétaux, solides, fusildes par la chaleur, ce qui les distingue des gommes, mais ne devenant jamais parfaitement fluides , ce qui les différencie des corps gras ; inflammables, insolubles dans l'eau, solubles dans l'alcool, le chloroforme, l'éther, les corps gras et les bitumes ; de couleur variée ; cependant elles sont généralement jaunes, cassantes, plus pesantes que l'eau (1,125). Elles paraissent être le résultat de l'oxydation des huiles volatiles.

On troure également des résines dans le règne minéral {résines fossiles). Celles-là doivent probablement leur origine à des végétaux antédiluviens. (Voy. Ritumes et Succin.) L'hygate, résine minérale, paraît être un succin. Il n'existe pas de résines proprement dites dans le règne animal. Le Coccus lacca cependant produit ou du moins provoque la formation de la résine laque. Le castoréum, certains calculs, contiennent des substances résinoïdes.

Les résines doivent leur couleur à des matières étrangères et leur odeur k l'huile volatile ; car on a des exemples qui permettent de croire que les résines pures seraient blanches et inodores.

Bonastre a donné le nom de sous-résines aux matières qui se déposent sous forme cristalline des solutés résineux alcooliques.

M. Deville regarde les résines comme étant dans un état de transformation continuelle, la résinification étant un phénomène qui évidemment est très-long à se compléter de sa nature, et qui de plus, par la forme même du produit engendré sous son influence, ne peut pas se propager bien loin dans les masses à transformer : car la résinification a besoin, pour s'opérer, du concours des agents atmosphériques, et ceux-ci ne peuvent avoir d'effet que sur la couche superficielle. Ce môme chimiste a fait voir, dans son travail sur la matière, que les résines donnent, par la distillation sèche, des produits huileux, de véritables huiles essentielles, qui peuvent être considérées comme la

RESINES.

matière d'où ces résines se forment par une simple fixation d'oxygène. Nous dirons cependant qu"il est ditTicile d'admettre que les produits huileux obtenus par ditillation sèche des résines soient bien de même nature que les huiles volatiles qui leur ont donné naissance.

La plupart des résines sont électriques et jouent le rôle d'acides par rapport aux bases, et peuvent former des sels {Résinâtes, Savons de résine). — Unverdorben a établi leur classification sur ces deux propriétés.

Les résines sont fournies par un grand nombre de végétaux des pays chauds. Les familles où ces produits sont le plus répandus sont celles des conifères, des térébinlhacées, et en seconde ligne, celles des légumineuses, desrutacéees, des urticées, des sapotacées, etc.

Quelques-unes exsudent spontanément, mais le plus grand nombre est obtenu par des incisions pratiquées à l'écorce des arbres résiniféres. Elles en découlent sous forme de térébenthines claires en dissolution dans une huile essentielle, caractère qui les distingue des gommes résines, avec lesquelles on les confond souvent, et qui sont laiteuses au moment de leur exsudation. Par le contact de l'air, le suc résineux se concrète. Ceux de ces sucs qui restent à l'état de demi-fluidité, constituent les TérébentJdncs. Ceux qui se solidifient, mais contiennent de l'acide benzoïque ou cinnamique, sont appelés jBauwes naturels. (Voy. ces deux mots.)

Quelques résines sont obtenues dans le laboratoire du pharmacien. Après avoir épuisé les substances par de l'alcool à 86 c., on distille aux trois quarts; on mêle au résidu un volume égal d'eau distillée, on recueille le dépôt résineux qui se forme, on le lave dans l'eau chaude, on le met dans des assielles que l'on place à l'étuve jusqu'à ce que la résine soit cassante. Par un procédé dû à Planche, avant de traiter les sublances par l'alcool, on les débairasse de leurs matières extractives à l'aide de l'eau.

On préparc aussi les résines de jalap, de gaiac, de quinquina, de pirèthre, de scammonée, de turbith. Au mot J«/rtp, nous avons indiqué un procédé pour obtenir une résine blanche de cette substance, qui, ce nous semble, pourrait être étendu aux précédentes.

Pour les arts on peut décolorer les résines par le procédé qui suit : on prend de la résine et du carbonate de soude ou de potasse dans la proportion environ de 5 parties de résine pour une partie de carbonate et on jette dans une chaudière avec 20 parties d'eau. On fait bouillir jusqu'à ce que la résine, l'alcali et l'eau forment un mélange bien homogène qu'on laisse refroidir. Après quoi on fait passer au travers un courant de gaz acide sulfureux ou

de chlore ou de ces deux gaz à la fois, jusqu'à ce que la résine se sépare en flocons blancs ou en grains. On jette sur un filtre et on lave avec de l'eau froide. Quand la matière qui reste sur le filtre est sèche, elle est propre à être employée dans les arts.

En général, les résines sont stimulantes, c[uelques-unes sont purgatives, d'autres caustiques. Elles forment la base des onguents^Un grand nombre servent dans l'industrie à faire des vernis, des savons, du gaz d'éclairage, etc.

Nousparlerons très-succinctement des résines suivantes, en renvoyant à la table des matières pour celles rjui seraient traitées ailleurs.

RÉSINE ANIMÉE, Gomme aminée, Résina s, Gummi anime, Cancanum. Selon Guibourt, qui la nomme aussi Résine de Cowharil, elle est. fournie par YHymenœa courbaril Flnssharz^ Kourbarilharz, al. (Légumineuses) grand arbre de l'Amérique méridionale. Cette résine est en morceaux oblongs, durs, d'un blanc jaunrUre, Iranspai-ents à l'intérieur, comme farineux à la surface; odeur aromatique et saveur peu marquée. Son histoire est fort obscure.

Résine caragne ou caraigne, Caranne, Gomme caragne {Carannengwmni, al.). En morceaux de la grosseur d'une noix, comprimés, durs, d'un noir verdrdre, opaques; odeur de résines de pin et de tacamaque mêlées. On l'attribue à ïAmyris caranna. (Térébinthacées).

Résine copal, Copal, Gomme copal, Résina copallina. 11 en existe 3 variétés principales ; \tdur, le demi dur et le tendre. La sorte la plus conmiune, qui est le copal de l'iude, est d'un blanc jaunâtre ou jaune fauve, vitreuse, extérieurement dure, presque inodore et insipide à froid. Sa surface est rugueuse.

Le copal est imparfaitement soluble dans l'alcool; l'éllier, le sulfure de carbone, le gonflent sans le dissoudre; il n'est aussi que très-imparfaitement soluble dans les huiles volatiles, très-soluble cependant dans l'essence de Cajeput [Napier Drapper), et ne se dissout pas dans les liuiles fixes, dans la benzine et l'huile de napiile.Il forme cependant la base des Vernis gras et des Vernis à panneaux, donirexcipient est une huile fixe; mais on parvient à l'y dissoudre en le faisant fondre d'abord dans un pot et y ajoutant alors l'huile de lin 11thargyrée bouillante, ensuite de l'essence de térébenthine; on passe. On a dit qu'il était entièrement soluble dans le chloroforme; il est soluble dans l'acide sulfurique qui le colore en jaune, et dans l'aimuoniaque qu'il retient même à 100° {Saec).

M. Filhol, dans ses recherches chimiques sur le copal, a vu qu'en abandonnant du copal broyé avec de l'eau pen dan I quelque temps à l'action de l'air, il s'oxydait et devenait so-

RHUBARBES.

lubie en entier, et à froid, dans Falcool et dans rétber. Cette donnée pourra être utilisée dans rindustrie. M. Violette a vu que, chauffé en vase clos entre + 3l>0 et ZiOO°, le copal acquerrait une grande solul)ilité dans les liydrocarbures, etc. Par la distillation sèclie, le, copal donne des huiles liydrocarbm-ées se rapprochant des hydrocarbures produits dans les mêmes circonstances par la colophane {Hautefeuille). {Un. p/i., 18G6, p. ZjO et 26/i).

Le copal a plus d'un rapport avec le succin. On l'attribue soilixVEIœocarpuscopallifera, soit au Rhus copallinus, soit enfin à Vllymenœa verrucosa.

La Résine ou Gomme Daimnar ou Bammara, ou Kauri, gomme Kauri, appelée par les Anglais résine Cowdiedupin, dont il existe aussi plusieurs sortes, donne des vernis analogues à ceux du copal. On en tire une grande quantité de la ÎVouvelle-Zélande. Elle est très-friable, facilement fusible, insoluble dans ralcool,réther, l'acide acétique et la soude caustique; soluble dans le sulfure de carbone, l'essence de térébenthine, la benzine, l'huile de naphte {Sacc). La résine brute est, suivant R.-D. Thonrson, un mélange de deux résines ; l'une, acide, qu'il appelle ac. dammarique; l'autre, soluble dans l'alcool anhydre et l'essence de térébenthine, est la dammarane. Il s'en exporte beaucoup.

RÉSINE ÉLÉMi* {Baumharz, al. Lami, ar.

Goma de limon, esp.) On connaît deux sortes d'élémi : 1° Elémi da Brésil. Elle est produite par Vlcica icicariba (Téré])inthacées) selon les uns, et par VAmyris elemifera, arbre de la même famille, selon les autres. Elle nous vient en caisses ; elle est molle d'abord, mais devient sèche et cassante avec le temps. Elle est demi- transparente, d'un blanc jaunâtre mêlé de points verdàtres; son odeur est agréable et analogue à celle du fenouil; dissoute dans l'alcool bouillant, elle laisse précipiter par le refroidissement, de Vélémine, résine cristallisée blanche, opaque, très-légère; 2° Résine élémi en pains. Cette sorte, produite par Vicica caranna, est en masses de demi à un kilogr., de forme triangulaire et enveloppées dans une feuille de palmier ou de canne d'Inde. On la suppose venir du Mexique; mais il paraît constaté maintenant qu'elle arrive par la voie de Carthagène, en Golomljie {Planchon). Guibourt dit qu'elle est généralement pins sèche que la précédente. Quant à nous, nous l'avons toujours vue plus molle, opaque, verdâtre et d'une odeur fenouillée très-prononcée. Cette sorte, qui était considérée autrefois comme E/émi faux, est rare depuis quelque temps dans le cojnmerce; 3° Résine élémi en hâtons. Il nous a été présenté cette année une résin:^ élémi très-odorante, sous forme de bcàtons très-longs, ayant 2 à 3 centimètres de diamètre, enveloppés de

feuilles de palmier, niaintcnuos par une liane fdiforme. Cette sorte n'est point encore dans le comraci'ce européen.

RÉsiivE GOMMART, Cldbou OU CacMbou. Ses propriétés physiques et son origine sont fort douteuses; cependant on dit qu'elle se rapproche de la résine élémi à laquelle on la substitue quelquefois , et quelques auteurs FattJÙbuent au Bursera gummifera. (Térébinthacées.)

RÉsiKE TACAMAQUE OU tacamaham. Il en existe plusieurs sortes. La tacamaque ordinaiie est en masses irrégulières, jaunâtres ou verdàtres, demi-transparentes à l'intérieur, ondulées de zones blancliâtres, grisâtres et farineuses à l'extérieur, friables, d'une odeur térébinthacée, d'une saveur peu marquée d'abord, mais qui devient acre ensuite. Elle a, du reste, beaucoup des propriétés physiques de la résine animée.

On l'attribue au Fagara orMndra (Terébin- Ihacées). (Voy. Baume Marie et Peuplier.)

RHUBARBES.

Rhabarber, al., dan., iiol., su.; Rbubarb, ang.; Rawend, AR.; Tay-huam, Tai-boâng, ch.; Rewind ehini, DUK.; Euibarijo, esp., por.; Reywand chinie, ind.; Rabarbaro, it.; Reywand, per.; Horzen rabarbarowy, POL.; Reyen, RUS.; Variatu kalung, tam.; Ravend, tuh.

Sous ce nom, on désigne la racine de plusieurs espèces botaniques du genre Rheum., qui fait partie de la famille des Rolygonées.

Les rheums sont des herbes vivaces, ayant exactement le faciès de nos rumex, mais dans des proportions gigantesques (/îg. 109). Ils sont originaires de la Chine, de la Tartarie chinoise at de la Perse. Il n'en croît aucun spontanément en (Fî'.g. '109) Europe,

mais on les y cultive dans quelques jardins.

Les feuines,et surtout les pétioles , en

raison des acides oxalique et manque qu'ils contiennent, ont une saveur piquante agréable qui les fa-

RHUBARBES EXOTIQUES. — RHUBARBES INDIGÈNES.

reclierclier en Angleterre. On les apprête sous forme de pâtisseries et de confiseries diverses.

Rhubarbes exotiques.

1° Rhubarbe de Chi:ne ou des Indes <^*. Elle vient de la Chine méridionale par Canton. Elle est en morceaux cylindriques et arrondis, d'un jaune terne à l'extérieur, d'une texture compacte et à marbrure briquetées h l'intérieur, et d'un poids qui varie de 25 à 150,0. Elle est souvent percée d'un trou dans lequel on trouve quelquefois les débris de la corde qui servait à la suspendre pendant la dessiccation; odeur prononcée agréable, saveur amère.

(Fig. 110.)

Elle possède en outre la propriété de croquer très-fort sous la dent (ce qui serait dû à une forte proportion d'oxalate de chaux) et de colorer la salive en jaune. Poudre jaune orangé.

On l'attribue au Rheum australe.

Cette rhubarbe présente des morceaux sains et d'autres gâtés, ce qui n'arrive point avec la suivante. Ebc arrive, en Europe, contenue dans des caisses doublées de fer-blanc, du poids de 30 à 60 kil. {fig. 110).

2° Rhubarbe de Moscovie, de Turturie ou de Budiarie*. Celte sorte, qui est la plus belle et la plus estimée, vient de la Tartarie chinoise par la voie de la Russie, qui possède un vaste entrepôt de celte substance à Kiakhta, en Sibérie, où les employés préposés h cet effet ne reçoivent que la rhubarbe de bonne qualité.

Elle est en morceaux aplatis, irréguliers, anguleux, assez souvent piano-convexes, mondés au vif, et percés de trous comme dans l'espèce précédente ; mais ces trous sont plus grands et plus nets. La texture est moins compacte, plus légère, d'un jaune vif à l'extérieur; marbrures internes formées de lignes rouges, jaunes et blanches, irrégulières et quelquefois cependant disposées en étoile; odeur et saveur prononcées ; elle croque sous la dent. Sa poudre est d'un jaune pur.

On l'attribue aux Rheum palmatum et undulatum. Quelques auteurs pensent que c'est la même racine que celle de Chine, mais dont la récolte aurait été plus soignée ; d'un autre côté, vu la différence de structure des racines du rhemn palmatum qui montrent des rayons médullaires régulièrement divergents du centre à la circonférence, et de la rhubarbe vraie, qui a un tissu très -compliqué, marqué de nombreuses étoiles toutes spéciales, il paraît d'après M. Planchon, que la véritalile plante mère de la rhubarbe de Chine et de Moscovie est le rheum décrit par M. Bâillon, sous le nom de rheum officimde. (V. J. ph. 1872; Un. ph. 1873, 187Zi et 1878).

La Rhubarbe de Perse ou de Turquie, dite aussi Rhubarbe plate, RJaibarbe mondée au vif, n'existe plus dans le commerce français. C'est une qualité supérieure. Il existe encore une rhubarbe dite blanche ou impériale.

Rhubarbes indigènes.

i° Rhubarbes d'Europe. Elles sont fournies par différents rheums modifiés par le climat.

2° Rhubarbe de France, Rhapontic {Pontischer rluibarber, al., Pontic rhubarb, ang., Rapontico, esp., it., por.). Elle est fournie par le Rheum rhapontimm- , que l'on cultive aujourd'hui dans plusieurs localités de la France, ainsi que d'autres espèces de rheum (Jî. undulatum et compadum).

Cette rhubarbe, ainsi que celles dites (VEurope, à'xUlemagne, de Hongrie, etc., est en morceaux gros comme le poignet ou plus, en général plus longs que larges, quelquefois cependant imitant parfaitement l)ien extérieurement lesrhubarl)es exotiques; mais àbintérieur leur texture est plus ligneuse, les marbrures ou veines sont disposées concentriquement; elles croquent peu sous la dent (contiennent au plus 10 0/0 d'oxalate de chaux), teignent peu la salive ; leur odeui- est moins prononcée et leur poudre est rougeâtre.

La Rhubarbe des moines ou fausse rhubarbe est la racine du Rumex aJpinus.

La rhubarbe est sujette h être piquée des vers. {Sinodendrum 2'>usdhim, ]\\rh.)

Le suc des racines fraîches de rhuljai'be est amer et légèrement acide, acidité qn"il doit h du bimalate de potasse, lequel lui-même existe en bien plus forte pp. dans les tiges et surtout le pétiole des feuilles. Nous avons commencé il y a quelques années un travail sur la culture des rhubarbes au triple point de vue de l'agriculture, de l'industrie et de la médecine, et pensons démontrer tout Tintérèl qui se rattache à cette plante.

Les vraies rhubarbes contiennent une matière nommée par Hemy Caphopicrite, et que M. Caventou, plus tard, a trouvée formée

RHUBARBES INDIGÉiNES.

d'une substance jaune peu soluble dans l'eau froide, qu'il nomma Rhabarbarin, et d'une autre insoluble dans l'eau, très-purgative; c'est sa Rliabarbarine. Bien que ces deux principes ne soient pas ou que peu solul)les dans l'eau isolément, ils le sont étant combinés.

Selon Brandes, le dernier chimiste qui en ait fait l'analyse, la rhubarbe de Moscovie consisterait en 2 de rhabarbarin, 9 de tannin, à, d'amidon, 11 de sucre uni an tannin, 14, /i d'extractif, 3,5 de matière colorante, U d'acide pectique, i!i d'oxalatc de chaux, 1 de malate et gallale de chaux, 1,5 de sels, fer et silice, et 25 de ligneux. Les produits nommés caphopicrite, rhabarbarine, rhéine, rheumine, etc., seraient le rhabarbarin impur. Brandes obtient ce dernier principe, qu'il considère comme la source des propriétés de la rhubarbe, en agitant celle-ci en poudre avec de l'éther. Par évaporation spontanée, il se produit des cristaux de rhabarbarin. C'est un produit jaune, très-amer, fusible, partiellement volatil, à peine soluble dans l'eau dans laquelle il se dissout cependant à l'aide des autres principes de la rhubarbe, mais soluble dans l'alcool et l'éther. Les alcalis le dissolvent en formant un soluté rouge d'où les acides les précipitent. Par ce que nous venons de dire, il est facile de prévoir l'action des réactifs sur l'infusé de la rhubarbe elle-même.

D'après MM. Schlossberger et Doepping, la caphopicrite, la rhubarbarine ou rhabarbarine, ac. rhabarbarique, amer ou jaune de Rhubarbe, Rheumine, rhéine ou acide rhéique, Rhaponticine , Lapathine , rumicine , ne seraient que des produits complexes ayant pour base V acide chrysophanicpie , cristallin, jaune comme l'iod. de plomb, que MM. Rochleder et Heklt, ont découvert dans la parmelia pariefina, acide qui serait le principe purgatif et colorant de la rhubarbe, avec cette particularité que dans les veines rouges de la rhubarbe, il serait plus actif qu'cà l'état isolé, sec et insoluble. Il existe dans l'Araroba, MM. Warrcn de La Rue et Hugo Millier ont trouvé, depuis, dans la rhubarbe, une deuxième matière colorante rougeâtre, YEmodine.

Le premier auteur qui ait parlé de la vraie rhubarbe d'une manière authentique, est Gardas, selon les uns, et Alexandre de Traites selon les autres. Le médecin arabe Mésué a décrit trois sortes de rhubarbe.

Rheum vient de Rha, nom que portait autrefois le Volga, d'où l'on a fait Rhabarbarim (Rha des barbares), parce qu'une sorte de rapontic, connu des anciens, croissait sur les bords de ce fleuve, dont les riverains étaient considérés comme barbares. Cependant il viendrait, selon Pline, de pHw, je coule ; de l'effet purgatif de la rhubarbe.

La rhubarbe aune importance médicale assez grande. C'est un des meilleurs laxatifs pour les enfants. Tonique à la dose de 30 à 60 centig. , et purgative à celle de à gram. et plus.

Forrn. pharm. et closes. Elle revêt toutes les formes pharmaceutiques, dont les principales sont la poudre*, que l'on divise d'avance, dans les pharmacies, en prises de 3 à 6 décig. Les médecins font prendre ordinairement ces paquets au moment du repas, entre deux soupes, comme excitant et stomachique; puis l'extrait*, 0,1 à 0,5 ; la teinture*, 5,0 à 20,0; le sirop simple* et surtout le composé*, 10 à 50,0. Elle entre dans la potion purgative du Codex. On l'associe au calomel, à la magnésie, à l'aloès, etc. Elle absorbe et relient l'iode ; on obtiendrait facilement un extrait, un sirop ou un vin de rhubarbe iodée (V. Un. ph. 1875). Une bonne méthode d'administration de la rhubarbe, et suivie par les médecins italiens, est la mastication directe de cette substance.

Assez souvent les médecins prescrivent des fragments de rhubarbe contenus dans un nouet en macération dans l'eau (pp. 10 : 1000). La rhubarbe doit être traitée par macération ou infusion, la décoction faisant entrer dans les liqueurs une grande quantité d'amidon qui les rend troubles.

Par suite de son usage, le sérum du sang devient jaune; l'urine, rouge; et la sueur, jaunâtre. La coloration en rouge de l'urine est quelquefois prise pour hémorrliagique ; mais on s'assurera facilement du fait par la chaleur qui coagulerait le sang et détruirait la couleur rouge, s'il existait de celui-ci dans les urines, tandis qu'elle n'affecterait aucunement la teinte occasionnée par la rhubarbe.

La rhubai'be, par torréfaction, perd sa propriété purgative et acquiert une vertu tonique plus grande.

Incomp. : acides concentrés, eau de chaux, éraétique, infusés astringents, sublimé, sulfates de fer et de zinc. (V. Essai des médic.)

Garot a fait, il y a 25 ans, un travail qui donne un grand intérêt k la rhubarbe en dehors de ses applications thérapeutiques ; il est intitulé : De la Matière colorante rouge des Rhubarbes exoticjues et indigènes, et de son application {comme matière colorante) aux arts et à la pharmacie. En effet, il ne s'agit de rien moins que de la découverte d'une substance venant en concurrence, et en concurrence avantageuse sous le rapport du prix, a la cochenille. C'est en traitant la rhubarbe par l'acide azotique que Garot a obtenu, comme résidu du traitement, cette matière colorante, à laquelle il a donné le nom à'Erythrose (de Èp'jôpaîvco, rougir). D'un jaune fauve par ellemême, cette substance devient d'un rouge magmfic[ue et très-extensible sous l'influence

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