ROCOU

Achote, Terre de la Nouvelle-Orléans, Urucu;

Pigmentum urucu, Orleana. { Orlean, Ar-

notta, AL. , Annota, Arnotto, ang. , Achiote,

Orellana, esp., Oriana, it.)

Matière colorante rouge, molle, d'une odeur particuhère et d'une saveur astringente. L'acide sulfurique fort le colore en bleu. M. Girardin y a trouvé la Bixine.

Il nous vient des Antilles et surtout de Cayenne, où on le prépare avec les fruits du Mxa orellana (Tiliacées).

On l'a proposé comme tonique et antidysentérique. Il est employé dans la teinture. Il cède sa couleur aux corps gras. On le pose comme l'antidote formel du suc de manioc.