Nièvre B. Police vx

métiers de l’alimentalion l'usage des instruments de cuivre. A cette époque l’usage du cuivre est aussi général dans nos pays qu'il peul l'être encore aujourd’hui dans certaines provinces du midi, ce qui n'est pas sans danger quand les habitudes de propreté font défaut. À la demande des corps médicaux de Nevers, les magistrats interdisent aux apothicaires, aubergistes, cabareliers, traiteurs, fruiliers el autres marchands de tenir chez eux € aucuns chaudrons, poëlons, casseroles, balances de cuivre el autres ustensiles de mênre métal », passé un délai de 6 mois à compter du jour de l'application de cette sentence. Les marchands devront avoir des vaisseaux de fonte, fer, terre el autres matières non sujettes à vert-de-gris, des balances de fer blanc ou battu, sous peine de confiscation et de 300 1. d'amende. En dehors des considérations d'hygiène cette ordonnance était peut-être destinée à favoriser l'industrie nivernaise de la faïence). Le 5 novembre 47840) une autre ordonnance s'attaque aux étalages sur la voie publique. Les officiers de police interdisent à tous marchands et autres maitres d'arts el métiers d'étaler aucun produit hors de leurs boutiques et d’embarrasser les rues sous peine de confiscation et de 20 |. d'amende. Défenses sous les mêmes peines aux marchands et marchandes de poisson, de châtaignes, de fruits ou légumes «de s’'assembler et demeurer en place, arrêtés avec des éventaires et paniers, excepté dans les lieux destinés pour la vente desd. marchandises. Leur permeltons néanmoins, disent les magistrats, de les porter dans les rues de la ville, à la charge qu'ils ne pourront SV arrêter que pour Pinslant de la vente ».

Is contrôlent l'exécution des statuts et des ordonnances par des inspections ®), Toutes les semaines le procureur du fait. commun (hôtel de ville) et le procureur général (bailliage) sont tenus de faire des visites. Au xvie siècle ces deux personnages ne s'en tendent pas toujours, car ils représentent deux pouvoirs adverses, Une ordonnance ducale du 10 février 4678 (9 leur indique séparément ce qu’ils ont à faire. Au xvirie siècle ils opèrent ensemble. Is lréquentent les foires et marchés, inspectent les boutiques, le pain, la viande, les divers produits et denrées, les poids et mesures.

La diversité des poids et mesures est Pune des grandes gènes de la vie économique d'autrefois. Les unités varient à quelques lieues de distance, par exemple le boisseau de Nevers n’est pas le même que celui de St-Pierre-le-Moutier, de Decize ou de La Charité. Cest le greffe du bailliage qui abrite les mesures étalons, par

1. Un tel bouleversement dans les habitudes était d'ailleurs difficile à admeltre. Des le 16 mai 1778 les apothicaires obtenaient de conserver leurs mortiers de brouze et leurs bassines de cuivre dans la composition des onguents et autres remèdes destinés à l’usage externe.