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dans les rues sur des éventaires, mais sans pouvoir stationner, ce qui est peut-être une distinction un peu subtile.

Un autre grand souci des magistrats nivernais est d'empêcher les monopoles el accaparements. En 1740 ils sont avisés que cerlains hôteliers, cabaretiers el autres habilants prennent des bascules en location à la poissonnerie. Is accaparent ainsi dès le Jeudi soir ou le vendredi matin le meilleur poisson. Alors une ordonnance du 7 juillet interdit l'usage des bascules à quiconque n'est pas poissonnier. Les viviers des aubergistes et autres particuliers, qui ne seront pas immédiatement relirés, seront mis en pièces. Défense est faite aux pêcheurs de louer des viviers aux habitants sous peine de 30 1. d'amende, dont la moitié au dénonciateur, En 1750, ces mesures paraissant insuffisantes, une ordonnance du 21 mai interdil aux cabaretiers-traiteurs d'entrer à la poissonnerie avant 10 heures du matin. Des précautions analogues avaient été prises contre les revendeurs de poisson, que les habilants accusaient d'aller au devant des poissonniers les jours maigres, d'acheter à bas prix et de revendre très cher çau public obligé de passer par leur canal ». Le 29 avril 1798 les officiers de police interdisent aux pêcheurs de vendre leur poisson ailleurs qu'au marché : aux revendeurs el revendeuses d'aller à leur vencontre el même d'entrer à la poissonnerie avant 10 heures du matin sous peine de 6 1. d'amende.

Les conditions sont moins rigoureuses pour les salaisons. Par suite de son prix infime, la consommalion du hareng est grande parmi le peuple, même parmi les mariniers. Les salaisons peuvent ètre mises en vente dans toute la ville chez les épiciers. Mais les marées dessalées doivent être vendues au marché. Une ordonnance de police du mois de mars 1708) interdit, sous peine de 101. d'amende et de confiscation, de les débiler «ailleurs qu'au lieu à ce destiné et proche le Rivage de cette ville ». De mére il est inlerdit de les faire dessaler en ville, à cause de l'eau qui se répand dans les ruisseaux et dégage des odeurs désagréables), Les babi- Lants doivent faire dessaler leur poisson en dehors des remparts, ou mieux encore.au Rivage,

La vente du poisson n’est pas seulement locale, Beaucoup de pêcheurs nivernais sont en relations avec des marchands parisiens, qui leur achèlent une partie de leurs pêches. D'ailleurs certains poissonmiers aux XVII el Xvintsiècles trouvent encore plus lucratif d'aller eux-mêmes aux halles Parisiennes, et s’intitulent aussi € marchands pour la provision de Paris »(@. Le transport es!

l. Nièvre B. Police nr, 1740. — Police 1V, 1750, — Police 1, 1723.