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à la joue. La police condamne Mantrand à payer 36 |. de dominages-intérêts. Les statuts du métier prévoient ces difficultés. Ceux de 1708 (art. 3) font « défense auxd. bouchers duser de menaces. invectives ni voies de fait contre lesd. Jurés et syndic lant dans lesd. boucheries qu'ailleurs, faisant leurs fonctions ou au trement, el encore moins contre les officiers et juges de police, surtout lorsqu'ils viendront leur faire exécuter les statuts et reglements et les ordonnances par eux rendues ». Les boulangers ne sont pas plus accotmodants. Les conflits sont d'autant plus ordinaires que les boutiques sont visitées presque toutes les semaines. En 1787 le syndic et l’adjoint font des remontrances à leur collègue Bernard, qui vend du pain de mauvaise qualité et refuse de payer les droits de visite. Mais le boulanger et sa femme les insultent grossièrementet les expulsent de leur boutique. Les coupables sont condamnés à 6 1. d'amende. En 1789 Delaugère, qui n'a pas de pain à sa devanture, se permet d’insuller le procureur du roi et le procureur ducal. On lui inflige une amende ei 24 heures de prison@). Même dans les métiers d'apparence plus paisible, des bagarres se produisent quelquefois. En 1701@) les jurés tailleurs d’habits sont avisés que la date Florence Moutenot, qui travaille « à usage d'homme », a des apprenties el ne paie pas les droits ordinaires. Ils décident de faire une inspection chez elle: mais elle refuse d'ouvrir. [Hs appellent un serrurier. Alors elle prend une broche de Fer, qu’elle passe par le trou de la chatière, et blesse l’un des jurés à la jambe en ériant: € Je veux luer ces bougres de chiens, de voleurs et de fripons ». Elle saisit même une épée et continue ses exclamations : € Au voleur, au feu. Donnez-moi mon pistolet, que je tue ces bougres de chiens. Je ne m'en soucie pas plus que si c'étoil Ja vie d’un poulet ». Les voisins lui prêtent main-forte et les jurés doivent battre en retraite, Quand les maitres en charge perquisitionnent pour découvrir quelque chambrelan, il n’est pas rare que dans le voisinage se produisent de véritables émotions populaires, les habitants étant toujours disposés à prendre parti contre le régime corporatif.

Entre les divers éléments des jurandes les relations ne sont pas toujours cordiales. Sans doute la plupart des apprentis semblent trouver chez leurs maîtres une existence très semblable à la vie familiale: Mais dans certains contrats d'apprentissage, le patron s'engage à ne pas € battre ni maltrailer » son élève), ce qui fail supposer que les violences n'étaient pas rares. Toutefois les incidents graves sont exceptionnels. En 17620 lPapprenti cordonnier Claude Laustriat, âgé de 15 ans, rentre un soir chez ses parents,