DTVEKSES SORTES DE MENSE CONVENTUELLE

furent réservés aux usages des chanoines et des moines et constituèrent une mense indépendante, librement administrée par les officiers de la communauté. L'institution se propage en même temps que la réforme dans les églises cathédrales et dans les églises non épiscopales qui sont desservies par une communauté de clercs, dans les abbayes où est observée la règle de saint Benoît et dans celles où vivent des canonici, dans les monastères qui sont libres, bien qu'assujettis au roi, comme dans ceux qui sont la propriété d'une église ou d'une autre abbaye. Au sein de ces divers établissements religieux, la mense conventuelle apparaît sous certains traits invariables, mais aussi avec des particularités propres à chaque espèce. Aussi convient-il d'étudier les origines de la mense conventuelle en chacune de ces catégories d'églises ou de monastères.