CHAPITRE PREMIER

LA RATION ALIMENTAIRE PROTIDIQUE DANS les TROUBLES de NUTRITION des NOURRISSONS

La pathologie du nouveau-né et du nourrisson est en grande partie orientée sur les phenomenes de nutrition.

Le pédiatre qui s'attache à l’elevage des enfanis du premier àge est la plupart du temps occupé à régier des problèmes alimentaires et l'étude des régimes qui permettent un meilleur accroissement de l'enfant a toujours passionné les puériculteurs.

Si comme le dit Levesque, dans 90 % des cas les nourrissons font leur croissance d’une façon satisfaisante et se contentent du régime institué, dans 10 % des cas le pédiatre se heurte à des insuccès. Il se heurte à la pathologie constitutionnelle du nourrisson : c’est à dire à l’impossibilité de s’adapter au régime donné; il faut dans ce cas une alimentation particulièrement adéquate.

A condition qu’un régime soit à peu près équilibré et stérile on aura dans presque 90 % des cas des succès : que ce régime ait peu ou relativement beaucoup de protéines, des graisses en quantité normale ou moindre, une quan- tité normale ou extrêmement forte d’hydrates de carbone; c’est la réaction dite eutrophique,

Au.contraire pour les 10 % d’insuccès, on s’ingénie et on essaie d’instituer des régimes nouveaux : on lutte contre la dystrophie.

Les régimes nouveaux doivent être étudiés du point de vue calorique mais également du point de vue tolérance