VOIR TABLEAU CI-CONTRE

Nous remarquons :

Bons cas. : 9. — L'action des hydrolysats est indubitable; on peut faire cependant à propos des ces cas quelques remarques:

Le cas 4 montre que les hydrolysats ont une incontestable valeur nutritive. 1° essai : on a pu remplacer une quantité de lait par son équivalent calorique en hydrolysat et le gain pondéral a été à peu près aussi important. 2F essai : L’administration des hydrolysats en supplément de la ration s’accompagne d’un gain de poids supérieur. De même pour les cas 2 et 5, aux 2 essais; le cas 8 au 2° essai. Il faut donc augmenter la ration de l’enfant lorsqu'on abandonne l’hydrolysat si l’on veut un gain de poids équivalent.