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journée, le soleil l’éclaire et l’échauffe, il faut donc éviter soigneusement tout ce qui peut projeter une ombre , füt-ce une heure seulement.

2. L'endroit choisi, bien aéré et bien exposé, il s’agit de construire la couche.

Il faut prendre un bâton assez fort que l’on enfonce dans la terre à la place choisie, avec une corde passée dans ce bâton et terminée par un piquet. On déerira autour de ce centre un cercle qui aura soit 3 pieds de rayon (1 mêtre) soit 6 pieds (2 mêtres) de diamètre. Ceci sera la base d'un cône. On creusera alors le sol de manière que le bord du cercle soit à fleur de terre et le centre profond de 2 pieds (66 centimètres), le tout ayant à peu près la forme d’un entonnoir très-évasé.

Nous remplirons l’excavation par un compost dont je donne ci-après la composition.

On élèvera alors un dôme de 5 pieds de haut (1 mètre), et dont l’extrémité sera tronquée de manière à offrir une surface de 18 pouces (20 centimètres). L’élévation du cône jusqu’au plateau, restera donc de 2 pieds et demi (88 centimètres), le dessous étant de 2 pieds (66 centimètres), la racine pivotante pourra plonger à une profondeur de 5 pieds (1 mètre).

Ceei fait, on pose une cloche de verre sur le plateau et il faut s’occuper du semis. Mais avant, voyez la composition du terreau indiqué comme le plus favorable.

Deux qualités doivent être réunies dans la composition de la terre ; il faut qu'elle soit à la fois légère et substantielle, légère afin de faciliter l’aceroissement des racines, substantielle afin qu’elles y trouvent cette nourriture qui doit faire la prospérité de la plante.

Le compost doit être formé avec une partie de terre légère et une autre partie de vieux fumier noir et consommé ; pour la terre légère , une bonne terre sableuse de jardin, de la terre de bruyère, de bon terreau non usé, sont d'excellents matériaux.

La partie substantielle se composera de balayures d’écurie, de erottin de cheval surtout, mis en tas à l'avance et y étant restés trois mois au moins, et assez longtemps pour que l’intérieur du tas soit devenu noir.

Les proportions du mélange seront plus ou moins fortes en raison de la nouveauté ou de ancienneté de l’engrais, soit de ‘/4 de fumier si le crottin est frais, ‘/: s’il est plus avancé, et moitié, s’il est noir et bien consommé. Nous ferons observer que, si dès le mois de novembre précédent, on a fait ce mélange en le laissant mürir en tas, exposé au gel et dégel, il en sera plus intime et plus avantageux.