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sur le bois de l’année, dont le bourgeon terminal est toujours à bois. Il suit de là que les seconde, troisième et quatrième année, les bourgeons à fruits sont toujours latéraux, naissant à l’aisselle des feuilles. Le bois de cinq ans ne produit plus de feuilles et parconséquent plus de bourgeons à fruit, et sur cette circonstance repose le mode de taille qu'il faut employer pour maintenir le groseillier en production.

Taille. L’espalier, le buisson, le vase, la pyramide, la boule sont toutes formes qui vont au groseillier. On taille en février, et court, mais on prépare la taille en été, dès mai ou juin en pinçant les sommets mal venus. On ravale souvent à un bourgeon inférieur pour maintenir la végétation dans le bas. On ôte le bois mort.

Macdonald de Dalkeith House s’est rendu célèbre par l'obtention des plus belles groseilles d'Angleterre. Son principe résidait dans la taille. Quand les fruits mürissaient, il examinait bien ses plants, il enlevait les pousses de l’été à six pouces au-dessus des fruits. Plus tard, il coupait les bourgeons qui se présentaient mal. Dans sa taille d'hiver il enlevait la branche à un pouce ou un pouce et demi au-dessus du bourgeon latéral.

Propagation. Elle se fait par les graines, les boutures, les marcottes ou les divisions de pieds. Le bouturage est le mode le pus employé. On le fait en automne ou en février.

Culture forcée. On dispose les groseilliers en pots, et on les met dans une serre à forcer dès janvier. Ils poussent fort vite et portent en mars. La végétation est tellement active dans cette plante qu’on a fait l’expérience à Dublin, chez M. Mac’ Nab, de couper une tige de groseillier en fleur, de la suspendre librement dans l’air avec le bout coupé dans l’eau qu'on renouvelait rarement. Les branches se couvrirent de fruits.

Groseillier noir ou cassis. Nous nous bornerons à signaler aux amateurs la figure du groseillier noir ou cassis que nous donnons pl. 40, fig. 3. Cette variété est une des plus recherchées. Quoiqu'elle porte le nom de cassis gros noir de Naples, elle est cependant originaire d'Écosse. On la cultive beaucoup à Londres et dans toute l’Angleterre parce qu’elle est considérée comme la meilleure pour mélanger au dessert avec un tiers de groseilles rouges et un tiers de groseilles blanches. La grappe n’est pas longue, mais le fruit est très-gros, souvent de deux centimètres de diamètre. La toufte trace peu, mais a une tendance à monter. Les feuilles et les fleurs sont plus précoces que celles de l'espèce ordinaire, le fruit mürit cependant plus tard, sa saveur est forte, aromatique et plait aux personnes qui aiment le cassis. Nous reviendrons sur la culture et les qualités du groseillier noir dans un travail spécial. On trouve le cassis gros noir de Naples chez la plupart de nos grands pépiniéristes en correspondance avec l’Angleterre.

MR en

CULTURE MARAICHÉRE.