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très ferme et suivie, et une comptabilité très soigneusement tenue.

Ces qualités étaient encore plus nécessaires de la part d’une municipalité qui tentait pareille expérience et 1l est permis de s'étonner de la légèreté et de l'incurie avec laquelle fut administrée la boulangerie de Catane.

Mais ce qui ne pourra nous étonner, ce sont les résultats financiers que devait donner une entreprise pareillement administrée, et ce sont ces résultats qu'il

nous reste maintenant à étudier.

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