OBSERVATION VI

Vache de race mal définie, croisement Montbéliard-Normand, appartenant au même propriétaire, devenue taurelière à cinq ans. La malade est très maigre et ne pèse.que 415 kgs. Elle donne une quantité journalière de lait de cinq litres. Castrée le 24 septembre 1924, elle reste malade pendant trois ou quatre jours, puis se rétablit complètement.

Sa sécrétion lactée n’augmente pas sensiblement : elle ne donne guère plus de sept litres de lait et ne le conserve que pendant trois mois. Vendue à la boucherie au mois de février 1925, elle atteint le poids de 575 kgs, mais est seulement en état, le propriétaire n’ayant pas consenti à la garder encore quelques mois afin de parachever l’engraissement.