OBSERVATION V

Cette opération rappelle la précédente et montre notamment la rapidité avec laquelle la sécrétion lactée peut parfois disparaître. C’est une vache normande âgée de six ans appartenant à M. Collot, aux Loges (Yonne). Quand elle devint taurelière, quatre mois après le vêlage, elle donnait encore dix-huit litres de lait. Mais en six semaines, cette quantité tomba à trois litres.

Elle fut castrée le 22 décembre 1924 et l’opération réussit parfaitement. Elle pesait 480 kgs. Le lait augmenta peu, malgré les aptitudes de la malade à cette fonction. Elle ne donna guère plus de sept litres en moyenne. Par contre, elle engraissa rapidement, puisque le 12 août 1925, elle était livrée à la boucherie en très bon état et pesait 610 kgs. Son rendement en viande nette atteignit 54 %.

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