CHAPITRE VII DE LA VÉGÉTATION ET

DE LA MORT DES PLANTES, Do la germination 61 Fonctions des graines;

démonstration de la nécessité des engrais 62. De la nourriture des plantes; l’eau nécessaire à la végétation 63. Terres humides ; terres séches; pourquoi; comment y remédier ; l'air né-

cessaire aux plantes 64.

Mouvement de la sève

65. Fonctions des feuilles ; pourquoi il est dangereux de dormir dans les appartements «ù l’on

garde des plantes 67.

tes; putréfaction 69.

Dépéri:sement des plan- Manière de conserver les

pois verts; combustion spontanée du foin 70, Cause de la fertilité du sol de l’Amérique 71. Fermentations sucrée, vineuse, acétique ; origine des liqueurs fermentées ; formation du vinaigre

72 Fermentat

jon du levain 73.