ENGRAIS

Différenceentre la végétationnaturelle et l’agriculture—Nécessité de l’emploi des engrais. Fumier d’étable.—Circonstances qui influent sur ses qualités —Pertes pendant la préparation -Changements pendant la fermentation —Sa composition moyenne-- Lenteur de ses effets. Algues—Guano—Engrais de poisson— Sulfate d’ammoniaque-Nitrate de soude—Suie --Sung desséché —Cornes pulvérisées et déchets de laine— Farine de viande— Guano de viande— 0O8—Tourteaux de lin—Scories phosphatées et phosphates broyés—Superphosphates — Gypse—Chaux— Craie et marnes— Sels de potassium—Sel commun — Valeur relative des engrais. — Résultats d'expériences comparatives—Prix par unité— Application des engrais—Importance d’une distribution parfaite— Temps le plus favorable à ce travail—Rendement des engrais employés.—Rendements dus aux substances azotées— Effets du résidu d’engraissements antérieurs.

Le sol'couvert d’une végétation naturelle, prairie ou forêt, est toujours riche en substances alimentaires pour les plantes. Les éléments pris au sol, lui sont restitués quand les plantes meurent ou à la mort des animaux qui y ont vécu. Dans ces circonstances, le sol devient riche en carbone et en azote, car la quantité qui vient de l’atmosphère excède d’abord, puis balance toutes les pertes. Le sol s'enrichit aussi de principes fertilisants minéraux, car, quand la plante meurt, elle dépose à la surface, les éléments minéraux puisés dans le sous-sol par les racines.

Un sol vierge est donc généralement bien pourvu de substances alimentaires pour les plantes et capable de porter sans engrais de très bonnes récoltes.