RÉCOLTES DE CÉRÉALES

qu’elles demandent peu au sol et probablement aussi; parce qu’elles s’assimilent très facilement les silicates ; ceci est d’une grande importance en agriculture.

Les semaiiles d'automne (froment et seigle) poussent des racines plus profondes que les semailles de printemps (orge et avoine) ; la période de croissance en est plus longue aussi et elles peuvent, de ce fait, mieux puiser dans le sol les éléments minéraux.

Le labour de printemps pour orge et avoine, favorisant la nitrification dans le sol, il faut pour ces récoltes moins d'engrais azotés que pour le blé. Le blé-d’Tnde, tout en faisant nartie des semailles de printemps, mûrit à une époque plus tardive que les céréales dont il vient d’être question et peut, par conséquent, utiliser les nitrates accumulés pendant le cours de l'été. C'est probablement à cause de cet avantage que cette plante exige beaucoup moins d’engrais azoté que le blé

. Comme les céréales absorbent presque exclusivement l’azote sous forme de nitrates, at que leur croissance dépend (sauf pour le maïs) de la quantité de ces sels présents dans le sol avant le milieu de l'été, on les classe, quoique ne contenant que peu d'azote, dans la catégurie des récoltes profitant le plus des engrais azotés. Les phosphates sont généralement peu employés pus (surtout pour les semailles de printemps) ; onles mélange avec des engrais azotés, et alors ils donnent d’excellents résultats. Du guano azoté ou un engrais complémentaire de printemps, composé de nitrate de soude et de scories phosphatées ou desulfate d’ammoniaque avec du superphosphate,constituent les meilleurs engrais pour une récolte de céréales. Pour la culture de l'orge à mal-