‹ La Chronique des chapons et des gélinottes du Mans d'Étienne Martin de PinchesneChapitre 21 sur 55 · LES ENTRETIENS DE M' COSTAR · texte numérisé non relu

LES ENTRETIENS DE M' COSTAR

Mr de PINCHESNE

Messieurs MÉNAGE et ScAliON

Pinchesnc. A M. PERRAULT I,' AISNE

Peut-cstrc ces chapons du Mans.

Que goustèrent maints bons vivons,

Mériter oient-ils bien encore,

Par un sort des Dieux favori.

D'entrer, sans en sortir, dans les Palais de Flore

De vostre maison de Viry.

Pinchesne. EI'ISTRE

A MM. MÉNAGE ET Se A R 0 N

A i'ous des grands hommes l'Orphée

Et des Sçavans le Coryphée,

A vous le Prince des plaisons

Et l'amour de nos courtisans,

Ou plus tost à tous deux ensemble,

Vous, chez qui sans cesse s'assemble

Tout ce qu'on peut voir à Paris

De beaux et de rares Espris :

A VOUS, dis-jc, à (pu s'ils sont sages

Ils adressent tous leurs ouvrages,

Soit discours d Estât bien limez.

Soit burlesque, soient bouts-rimez,

Soit chansons, soit hymne, ou soit ode.

Jusques-là que c'en est la mode,

Et que qui ne le ferait pas

Pourroit sans fruit perdre ses pas

Dans la périlleuse carrière

De mettre son nom en lumière,

Tant le bruit de vostre sçavoir

Sur le public a de pouvoir.

Il fault donc, célèbre Ménage,

Scaron. prodige de nostre Age,

Que tandis que je m'en souviens

Je vous offre ces entretiens

Qui, sans tenir de la Satyre,

Sont propres à vous faire rire

De la cabale des G ira es,

Qui tranchent des petits Balzacs,

Avec peu de gloire en partage,

Je n'en dirai/ pas davantage.

Et puisqu'il mesdire d'autruy

Peu d'honneur s'aquiert aujourd'huy ,

Guéri de cette erreur extrême

Cardons d'en mesdire nous-mesnic.

Avec eux je fais bande à part.

Aymant mieux, amy de Costart,

Cuba 1er avec une troupe,

A qui plaît le jus de la coupe.

Et le vin friant d'un flacon

Plus que toute l'eau d'Hélicon :

Troupe joyeuse et délectable, De vaillans champions de table Avec qui loin des rn.escon.tens, Je ris, et je passe mon temps, Je dis mots nouveaux, je gambade.

Et chez Quille je fais aigade, Non d'eau douce, mais de bons vins, Avec gens qu'on nomme Boisvins, Et là (pour me traitter d'yvrogne) Taille aux Boisleaux de la besogne Pourveu (quoi/ qu'officier de Roy) Que pis ils ne disent, de moi/.

Martin qui controlle en Octobre, Est tenu pourtant assez sobre, Ainsi, sans parestre menteur, A parlé de moij quelque Autlieur.

Mais deussent-ils tout au contraire Tel qu'un St/lène me portrairc, Et me comparer méchament A sa monture mesmenient.

Malgré leur encre plus maligne, D'un Dacchus je n'a y pas la mine.

Et de vraij, je ne le suis pas ; Mais j'ayme assés les bons repas, Les bons mots, et la bonne chère ; Et sans jeusner en pauvre libre, Ni sans me crever en pourceau, Je ne hay pas un bon morceau.

C'est là que je me plais à mordre

Non sur des escris en desordre, Et des passages en lambeaux Que îongent déjeunes Corbeaux Dont l'ambition affamée S'y paist pour chair d'une fumée, J'entens d'un espoir décevant De se mettre au dessus du cent.

Mais si tel repas leur peut plaire Ménage, il les fault laisser faire, Et tandis d'un autre costé Entretenir nostre santé A force de rire, et de boire, Comme à Paris par cette histoire, On verra que par fois je fais, Quand Costart se mettant en frais Pour traitter les Cygnes de Seine, M'envot/c des chapons du Maine, Avec quoy, mieux qu'avec faisans, Xous faisons repas plus plaisons, Plus polis, et plus délectables.

Qu'on n'en fait aux meilleures tables.

Et plus aymables mille fois Que ne sont les festins des Roys.

Repas qui peut-estre sont dignes, Etant tout d'Aiglons et de Cygnes, Ou de Demi-dieux de la Cour, Chez tous deux de parestre au jour.

Prenez donc en gré ce Libelle Digne d'entrer en paralelle

(Au moins pour les joyeux devis)

Avec ceux des donneurs d'avis ; J'entends des avis de béveuës Dont on se moque par les rues.

Car l' Estât fait bien plus de cas Des donneurs d'avis de Ducas :

Les plus dorez sont les plus sages, Les autres sont cassez aux gages Et les Cirants et les Pauquets Valent bien ces francs perroquets, Qui (du moins quand ils dogmatisent} Parlent sans scavo/r ce qu'ils disent, Et dans ce trop libre abandon Sont par là dignes de pardon :

Et que, n'en faisant rien que rire, A leur ayse on les laisse dire.

Laissons donc là leurs entretiens, Et nous entretenons des miens.

I'illollrMl''.

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