OU JOURNAL

DE LA SABATINE SCARONTIXE

Vive Costar, Vive le Mans,

Vivent six gelinottes :

Les Manseaux fussent-ils Normans

Je les veux avouer pour mes eoinj/atriotes.

Leurs j>oulettes ne sont pas sottes,

Avec elles on /ai et d'agréables riottes

Tes/nom la riotte, qu'en rond

Nous jismes samedi/ chez l'illustre Scaron.

En e/fect, ces rares poulettes

Sont fort blanches, fort tendrelettes,

Et des quelles montrent leurs eus

On donne volontiers //issus.

Tesmoin cette grande journée

Qu'après //lus d'une heure sonnée.

Pur champions, un moins de dix,

Cailles, bécassines, perdrix,

Et '•russes et rondes cervelles a

Avec ces tendres Demoiselles, lotirent deffaittes six à six.

Là Scaron estant en personne Tenoit une garbe assez bonne

Et ne sceut toutesfois en Maistre du troupeau.

Pour manger sobrement se tenir en sa peau.

Là l'original des Mesnases Seul if fait mieux que les sept Su^es.

Jadis en Grèce tant vantez Quand d'amis es/oient banquetez.

Mes/ne il 1/ beut comme un autre homme Mais pourquoi ne boiroit-il pas ?

Ainsi) faict le pape de Home.

Dit-on quand il est en repas.

Là le brave et docte d'Elbène, Cet amy de l'eau d'Hypocrene Plus que de celle du Buffeet, N'en beut pas beaucoup en e/fect.

Mais on remarqua qu'en eschange, En preschant dessus lu vendange,

Lui/ seul il mit à plus hault prix De Costar la poularde, ainsi/ que les Escris.

Là fit rage La Mesnardière

De ses quatre pieds de derrière.

Et jamais le cheval divin, Des siens sur la Jumelle croupe Ne fit jaillir tant d'eau, qu'il fit jaillir de vin De la bouteille dans sa coupe.

Là le célèbre Des Barreaux

Y j<)iia des mieux des mâchoires, Aussi bien comme des cousteaux :

Y conta sornettes, histoires,

Et galant y dit mots nouveaux.

Là des mieux sensez pour son âge Joua fort bien son personnage, Et jamais ne taupa trop tard Du Molin, nepveu de Costard, Tous/ours en fort bonne posture, Portant au nepveu de Voiture.

Ainsi soient ces deux noms fameux A table célébrés de nos derniers nepveux.

Là Villeserain d'humeur accorte, Beut à tous les deux noms du vin de chaque sorte,

Et versant en verres jolis Espagne, Rivesalte, Ypocras, Rossolis,

Sous ce beau nom de « 1 erse à boire » Mérite d'avoir place encore en cette histoire.

Là nostre cher amy Rosteau Ne perdit point de temps à quitter le manteau

Pour estre prompte/nent à table, Et là fut à bien boire un héros véritable,

Aussi/ bien comme à bien manger :

Et par tout se piquant d'affronter le danger

Il fit à mordre des merveilles,

Ainsi) qu'à vuider les bouteilles.

Là Pi ne/tes ne le vont roi leur

Ne demeura pas sans valeur ;

Les bras croisez comme une Idole.

Sans mouvement, ni sans parole,

Et lors qu'il eut fait à son tour la santé de Costar si célèbre en ce jour ;

Cet Amy se mit en, cervelle, De la reboire encor d'une façon nouvelle.

Et proclama tout de son hault

Ces vers pour un second assault :

Amis, il faut que tout le monde Recommençant une autre ronde.

Boive au grand Engin de Costar Dont le chef, malgré sa migraine,

Avec la sçavante neufvaine

N'a jamais fait d'Enfant bastar, Ni mort-né, c'est chose certaine.

. \insi fut dit, ainsi fut faict,

Et toute la troupe en effect,

Pour ne point desguiser l'histoire

A l'Engin commencée de boire,

Et sans estre mis (tu rebut

Toute la neufvaine le beat ;

Et diray plus, que la neufvaine

Beat ce beaucoup à tasse pleine.

Neufvaine, de Bacchus frais et vieux nourrissons.

Non de filles, mais de garçons,

A qui ne manquait pour y luire.

Et ce maslc concert modérer cl conduire

Que le féminin Apollon,

Qui loin de là s'alla réduire

Au plus creux du sacré Valon.

A ce beau Soleil près, qu'en ses grottes austères,

Retinrent de sombres humeurs,

Cette troupe de neuf bons frères, A dire esgalement et <rouster les douceurs

Valoit bien celle des neuf Sœurs.

Mais avec tous ces avantages, Ce célèbre troupeau de neuf preux ou neuf sages

Et ce beau nombre de sçavans

A nourrir Poulettes en cage Ne valoient pas encor, 7ii Manseaux, ni Normans.

Si je ne vous escris point dès le jour de cette fameuse journée, vous me le devés bien pardonner, c'estoit bien le jour de votre courrier, mais ce n'estoit pas le mien, au moins pour vous escrire. J'avois bien d'autres choses à faire. Toute la matinée je ne fis que courir et virer de costé et d'autre, et le présent de vos six; gelinottes fit que je me vis plus empêché qu'une poule à six poussins; à la disnée je le fus encore plus à les servir à tous ces braves Amis, et à en faire l'honneur; et l'après-disnée, à me reposer longtemps à table et à joiiir du fruit de mes travaux en beuvant bien à vostre santé. De sorte que tout ce que ma Muse peut faire fut de se recognoistre pour le lendemain quand les idées et les réminiscences de tout ce qui se passa la journée précédente, luy revenant dans l'esprit, il luy prit envie de caqueter, ce que je luy laissay faire tout à son ayse. Et m'estant mis à escrire dessous elle, je remis à vous faire présent de son caquet au premier courrier.

MONSIEUR COSTAR A MONSIEUR DE PINCHESNE

Lettre II

On me mande de tous costez le grand festin que vous avez fait à Monsieur Searon, et vostre relation n'y sçauroit rien adjousler pour le moins en prose. Si je n'appréhendois de vous rendre encore une fois comme

vous me mandez, aussi empêché qu'une poule à six poussins ; et ce qui est encore plus considérable si je ne craignois de vous mettre en grande despense, vous auriez ce voyage une seconde voiture de nos pucelles. Il faut, Monsieur, que je vous ayme bien pour résister à la passion que j'en avois, et pour me priver du plaisir que je recevrois d'une seconde relation qui asseurément ne seroit pas moins gaye et moins spirituelle que la première, où vostre Muse sans mentir a fait merveilles. Néanmoins si j'apprens que vous ne goustiez pas ma raison et que vous aymiez mieux gouster mes gelinottes j'ay encore quinze jours pour me r'aviser. En attendant, Monsieur, mille très humbles baise-mains, et actions de grâces, de l'agréable et divertissant récit qu'il vous a pieu de m'envoyer.

MONSIEUR DE PINCHESNE A MONSIEUR COSTAR

Lettre III

Les chères pucelles de vostre pays du Maine sont trop mignonnes et trop aymables pour pouvoir refuser honnestement l'offre que vous me faittes de m'en faire venir une seconde voiture. Et il ne m'est non plus possible de résister à la tentation de les revoir que vous à celle de me les envoyer icy. Sans mentir, mon cher, il faut que

,,o LES GELINOTTES DU MANS

je vous ayme bien, aussi bien que vos gelinottes, de vous délivrer ainsy librement d'un tourment d'esprit qui vous donneroit de la peine, au mespris de celuy que je prévoy bien que j'auray de deçà par le présent que vous êtes tenté de me faire, car je ne doute point que ma Muse ne soit une seconde fois aussi empêchée qu'elle fut jamais; aussi tost que j'auray ces six gelinottes que vous me destinés, elle les couvera éternellement des yeux, et n'aura point de repos qu'elle n'ait enfanté quelque nouvel escrit à leur louange. Mais avec tout cela, et en peine de me mettre une autrefois en frais, ne laissez pas de cesser de résister à vostre tentation, ce seroit à moy à vous mesnager de ce costé-là. Carj'apprensque vous faittes faire tous les ans tant et de si grandes voitures de ces pucelles pour Paris que je m'estonne que vous ne vous ruiniez en cette despense et doute que vos revenus et vos [tensions y puissent fournir. Quand vostre cour et vostre vivier regorgeroient d'autant d'oyseaux et de beaux poissons que la maison de Luculle, et que vous en auriez un fonds inépuisable, vous n'en useriez pas autrement. C'est une grande charge de prendre à tâche de nourrir de ces chairs délicates tous les beaux espris de Paris et, en mon particulier, si vous ne me mettez du nombre, et ne me prenez pour un d'entre eux, il semble pour le moins que vous me preniez pour un second Apicius, de la façon que vous metraittez. Corrigez-vous, mon cher, de cet excès de libéralité penchant un peu vers le deffault de l'enfant prodigue. Et quoy que je vous aye dit icy, et par jeu seulement de la seconde voiture de vos gelinottes, asseurez-

vous que je suis plus que satisfaict de la première. Et que quand elles ne viendraient point je n'en seray pas moins vostre cher amy, ni vostre obligé serviteur.

MONSIEUR COSTAR A MONSIEUR DE PINCHESNE

Lettre I\'

Nostre messager vous porte six de nos pucelles, elles partiront demain matin, et si elles ne s'arrestent pas par les chemins, elles arriveront à Paris vendredy sur le soir. En ce cas, vous les trouverez belles et fraîches, et dignes du nom que Monsieur Rose leur donne de gros ortolans. A propos de ce Monsieur Rose, l'honneste, le galant et l'agréable homme que c'est ! Quand je ne le connoistrois que par la lettre qu'il m'a fait l'honneur de m'escrire, j'en serais amoureux, et je souhaitterois passionnément la faveur de ses bonnes grâces, il n'est rien de plus joli et de plus charmant et qui ait davantage cet air et ce caractère que j'ayme et ne trouve pas quand je veux. Dieu sçait si je manqueray de lui faire response, lors que j'en auray le loysir et que je me sentiray assez d'esprit pour cela. Mais il faut laisser passer les jours de débauche. Ce mot me fait souvenir que dans la relation que vous avez faitte de la vostre au logis de Monsieur Scaron, j'avois leu le nom de Villesavin au lieu de Villeserain. En relisant bien cette relation, je m'apperçeus de ma faute.

Seroit-il possible, mon cher Monsieur, que ce Monsieur de Villeserain me fit l'honneur de m'estimer comme vous dittes ! Que j'en serois glorieux! et que j'en aurois de joye ! Des gens de bon goust et de bon sens me l'ont fait passer icy pour un excellent homme, et m'ont donné une extrême envie de mériter quelque part en son amitié. Si Monsieur Scaron et vous, pouviez m'ayder dans cette affaire que vous seriez d'honnestes personnes et je pense que je trouverais moyen de vous aymer encore davantage quoy qu'il soit malaysé d'y adjouster quelque chose. La lettre que vous m'avés envoyée de Monsieur le Président de Maisons est très obligeante, et vous me ferez plaisir de luv dire que j'en suis vivement touché aussi bien que de celle de Monsieur l'Evesque de Fréjus. Je ne vous dis rien de Monsieur le Prince de Harcour, car il passe tous les autres en profusion de louanges et en tesmoignages d'amitié, si j'ose parler ainsy. Celle de Madame la Comtesse de La Suze est la plus belle chose du monde et la plus charmante, il me fâche en vous l'envoyant comme vous avez souhaitté, de vous faire voir qu'une dame escrive cent fois mieux que moy, quoy qu'elle ne soit peutestre pas de la moitié si scavante et qu'elle n'ait pas leu seulement un mot de la Rhétorique d'Aristote, ni de celle de Quintilien. Sa lettre vous parestra prix pour prix aussi belle qu'elle-mesme, et je ne sçaurois mieux la louer. Monsieur le Mareschal de Gramont m'a escrit très obligeamment et très agréablement à son ordinaire. Après beaucoup de louanges que je ne croyois pas mériter, il me conseille de remettre mes armes au râtelier ou du

moins de ne m'en servir jamais contre un ennemy qu'il trouve indigne de moy. Je suivray, mon cher, un si sage conseil d'autant plus volontiers que la résolution en estoit déjà prise comme vous sçavés et comme je l'ay déclaré publiquement en finissant mon Apologie. Bon soir, mon très cher Monsieur.

MONSIEUR DE PINCHESNE A MONSIEUR COSTAR

Lettre V

Bon Dieu ! quelle effusion de sang dans le Maine ! et quelle profusion de vos gelinottes dans Paris. Les Roses, les Rosteaux, et les Gonrarts, en ont aussi bien comme moy leurs cuisines garnies. Et je doute à la fin qu'il se trouve assez de bouches en nostre pays pour les manger, aussi bien qu'assez de mains du vostre pour leur couper la gorge. Il paroist bien par là que je suis beaucoup meilleur mesnager que vous car au lieu de faire un second repas âmes Amis de cette seconde recharge de gelinottes, je me suis avisé d'en faire des présens à de belles dames de mes Amyes. Cette nouvelle façon de m'en deffaire ne leur fera guères moins d'honneur que la première, et je pense que vous en demeurerez d'accord, quand je vous

diray que j'en ay fait part à nostre divine comtesse de La Suze. En envoyant ces beaux oyseaux à cette charmante Muse, la mienne (comme dit ce mot du peuple a eu la gueule morte, et n'a osé parestre devant elle. En récompense je vous feray part de la lettre que je luv escrivis en prose en ces termes :

« Si ces oyseaux ne venoient point d'une des volières « des Muses et n'estoient point des pensionnaires de « Monsieur Gostar, je serois honteux de m'estre avisé de « vous faire un présent de viande, à vous, Madame, qui « estes tout Esprit, qui n'avez un corps que comme les « Anges en ont un, et qui apparemment et suivant le « conseil du Médecin que vous consultez qui est luy- « mesme tout Esprit jusques à son nom, ne vous devez « nourrir que de Phœnisseaux, ou bien d'oyseaux de « Paradis. Ceux-ci, Madame, s'ils ne sont aussi rares et « aussi légers, sont pour le moins aussi tendres et aussi « délicats. Ils ne sont point de Paradis, mais ils sont du o Mans qui est quelque chose d'approchant. Et ayant « passé par les mains et par la maison de Monsieur Gostar, « cela sufiit pour faire entendre que ce sont de véritables « Poulettes du Parnasse, que les Muses ont couvées pour « le moins des yeux, et qui sont dignes de la nourriture « des plus spirituelles personnes du monde. 11 n'y avoit « peut-estre que vous, Madame, de toutes celles de cette « qualité, qui n'aviez point gousté de ces friandes et délici cieuses pucelles du Mans, tant Monsieur Gostar qui en « est le distributeur en a fait de profusions dans Paris à « tous les beaux Esprits du Siècle et à moy comme à un

LfcS GELINOTTES DU .MANS ,,-,

« friant Amy. C'est ce qui m'a donné occasion de me res- « souvenir de vous, Madame, et de trouver qu'il estoit « juste que vous en eussiez vostre part comme les autres, « estant certain que si vous aymez les ortolans, vous « n'aymerez pas moins ces pucelles engraissées, qui en ont « en gros toute la délicatesse et toute la saveur. C'est « comme cet Amy m'apprend que Monsieur Rose, secrète taire de son Eminence, les appelle, c'est-à-dire de gros « ortolans. Quand vous en aurez fait l'essay, vous leur « donnerez un nom encore plus honorable pour elles ; et « m'instruirez, vous qui estes accoustumée à vous voir « servir de ces viandes exquises, comme vous les aymerés « mieux sur vostre table, en gros ou en petit volume. « Pour cet effect, je vous supplie d'agréer cet échantillon « du présent de Monsieur Costar et quant et quant mes « très humbles respects et services, De Pinchesne ».

Voilà, mon cher Monsieur, quel fut lhonneur que je fis à vos tendres et délicates poulettes de les offrir, pour eslre mangées, à la plus belle bouche du monde, et pour estre louées de mesme. Car vous sçaurez qu'à la première veiie elle me fit de grands remercimens de mon présent, et m'asseura qu'après vos escris elle n'avoit jamais rien gousté de meilleur de tout ce qui part de vos mains. Ce fut ce jourdà que je rencontray sur sa table une Pénitence en vers de Monsieur de Linières à laquelle, après qu'elle sçeut que je l'avois leiïe, elle me pria de faire quelque response. Je luy en envoyay une le lendemain qui ne luy dépleut pas ; et tandis que je suis en train de vous faire part de mes œuvres, j'ay creu que je ne ferois pas mal de

,,i, LES GELINOTTES 1)1 MANS

l'insérer en cette mesrrie lettre à la suitte des vers de Linières que voicy :

Linières. Maintenant qu'approche la feste,

Sans nulle feinte, je m'appreste A me rendre tout a fait bon ;

Et c'est pour cette sainte cnusc

Qu'un puissant remors nie dispose

A demander dévotement pardon Aa célèbre Escrivain de la brave Pacellc,

Ce Sacrale, ce bel Esprit,

Contre quij'ay fait an Libelle

Pour quelque mot qu'il mavoit dit.

Item, devant tons, je m'engage A me jet 1er aux pieds du grand Gilles Ménage,

Des Doralises, des Saphos,

Et de Conrart, ce fameux Secrétaire,

Que j'ai/ taxé de ne rien faire.

Et (jue je me suis mis à dos.

Peut-estre un peu mal à propos.

Je veux aussi qu'une Epigramme

Soit la victime de la flamme; Une Epigramme, dis-je, oit je blasme Costart Qui deffend avec tant de politesse et d'art

L'oncle du cher Martin Pincliesne.

De qui l'éloquence m'enchaisne, Et fait qu'en le lisant je suis contre (iirac

Qui deffend seavamment Balzac.

Ici/ je ne fais point une amende lionorablc

.4 Gombaut, cet homme admirable.

Parée que je l'a y veu chez l'abbé Tallemant,

Cet abbé plein de jugement, Qui doit estre Prélat par son mérite extrême.

Et qu'outre sa science, j'arjme Pour son chagrin qui plaist autant que l'enjouement.

Je supplie enfin ceux, et celles,

Tant Autheurs, masles que femelles, Sur qui j'ay respandu du fiel et de l'aigreur :

De me pardonner de bon cœur,

Car je suis fort leur serviteur.

Noble comtesse de La Suze,

Beauté divine, aymable Muse!

Et qui méritez des autels, Par vos appas et vos vers immortels

Que le plus noir Critique prise.

Naguercs vous m'avez promis

Que par vostre illustre entremise

Je deviendrais de leurs Amis.

J'ay tousjours adoré vos charmes.

Qui font verser beaucoup de larmes,

Quoq que vous m'ai/és l'an passé

Ma licieuscm en t poussé

Dans une missive immortelle.

Où vous espousez la querelle

De neuf ou dix doctes héros,

Qui sont dignes de quelque los.

Cependant, ô belle Comtesse,

Que vous monstrerez vostre adresse

t;8 LES GELINOTTES DU MANS

A faire ma paix avec tous; Je vous conjure à deux genoux, Et le cœur rempli de tendresse De me mettre bien avec vous.

Pinchesnc. RESPONSE

Pour vous remettre bien en grâce

Avec les Maistres du Parnasse,

Que vous avés tous offensez :

Dans ce dérèglement extrême,

Si vous m'en croyez, commencez Par vous remettre bien avec vous-mesme .

Conrart, Chapelain et Ménage, La sçavante Saplio, Gombaut cet homme sage,

Et Costar, j'en suis caution.

Du meilleur de leur cœur vos fautes vents pardonnent

Et, pour toute punition,

A vous-mesme vous abandonnent.

Pour la comtesse de La Suze

Cette noble, et charmante Muse, Que vostre repentir conjure à deux genoux

De vous regarder sans courroux :

Je vous resnonds pour cette belle

Que \'ous serez bien avec elle

Quand vous serez bien avec vous.

C'est le conseil de la Comtesse,

C'est l'oracle plein de sagesse

Qui vous est de sa port aujourd'huy prononcé :

C'est lu règle qu'elle vous donne

Ayant divinement pensé

Que vous vous êtes offensé Tout le premier, plus que personne.

Je pense qu'il est tantost temps que je ferme ma boutique, vous ayant desployé toute ma marchandise, et ne m'estant rien réservé. J'ay pourtant encore à vous dire de ce Monsieur de Linières que j'ay depuis rencontré une fois chez cette belle Comtesse qu'il m'a dit sur vostre sujet particulier que bien qu'il n'ait fait cette Pénitence que pour rire et se divertir, il estoit fâché sérieusement quant à vous seul de vous avoir compris dans ses épigrammes satyriques et qu'il avoit beaucoup d'estime et de respect pour vous. De la façon qu'il me l'a dit, je pense qu'il en pourroit estre quelque chose. Je vous donne le bon soir.

MONSIEUR r.OSTAR A MONSIEUR DE PIXCHESXE

Lettre VI

Vostre lettre à nostre illustre Comtesse m'a semblé fort ingénieuse, et je vous suis bien obligé de l'honneur que vous avés fait à mon présent de luy en faire part. Nos gelinottes vont estre en crédit dorénavant dans le Par-