MAGNOUACÉES, MAGNOLIERS
TULIPIFÈRES ( magnoltaceœ, tulipiferœ ) , Famille qui se compose d'arbres trèsélevés et d'arbrisseaux élégants de l'Amérique septentrionale et de l'Asie , munis de feuilles alternes , simples , stipulées , de fleurs très-grandes, terminales ou en
paniculcs cparses. Elle çst divisée en deux tribus : celle des illiciébs, renlermant les genres badiane (illiciuni), drymis, thasmannie (-ia); et celle des magnoliées , renfermant les genres tulipier (liriodendron ) , magnolier ou magnolia , rnichelia , mayna et talauma.
Les badianes 'ou badians sont des arbrisseaux toujours verts , qui i xlialent une agréable odeur de touies If lus parties. La badiane de la Chine ou du Japon porte des fruits appelés an(5é/ot7<;.<, dont les semences ont l'aronie de l'anis et du fenouil. Elles servent à préparer le ratafia de Boulogne et l'anisetle de Hollande. Le bois de la badiane, nommé bois d'unis, peut servir aux ouvrages de tour et à la marqueterie. On connaît encore la badiane à grandes fleurs rouges eX la badiane à petites fleurs, toutes deux originaires des Floridcs , et dont les fruits et les feuilles ont les mêmes propriétés que la badiane de la Chine. Les drymis (du grec dri/s , arbre, et muron, parfum ) sont des arbres de l'Amérique méridionale , à feuilles simples , et dont l'écorce a une saveur aromatique , acre et très-piquante. Les ihasmaïuiias sont des arbrisseaux toujours verts de la terre de Van-Diemen , à l'écorce très-odorante. Le tulipier est un grand et bel arbre del'Amériqueseptentrionale qu'on a transplanté en Europe, où il sert pour la décoration des jardins, et dont la fleur ressemble à celle de la tulipe. Le tulipier a le tronc droit, revêtu d'une èeorce lisse et purpurine dans sa jeunesse , crevassée et grise dans sa vieillesse. Les feuilles du lulipivr sont alternes, cl suspendues à de longues tiges ou pétioles, La fleur du tulipier , à siac pétales, est d'un Jaune tendre, môle de vert, et porte A la base une tache transversale de couleur aurore. Le fruit du tulipier est un cône allonge et écailleux. Le bois du tulipier est d'un blanc Jaunâtre , à larges veines, odorant, et propre aux, constructions. On connaît une quinzaine d'espèces de magnoUers , toutes remarquables par leur port élégant et majestueux, leur feuillage d'un joli vert, leurs fleurs superbes et d'une odeur suave. Magnolier à grandes fleurs , aux fleurs blanches et suaves. Magnolier à parasol. Magnolier glauque , aux fleurs pourpres. C'est avec l'écorce du magnolier glauque qu'on fait cette poudre contre les fièvres connue sous le n(mi de quinquina de Firginie. Magnolier bicolore. Le michéHa , dédié à Mi-
chéli, célèbre botaniste florentin, est le même que le champac, grand arbre de l'Jnde. Les fleurs du talauma, arbre de Saint-Domingue, sont très-odorantes, et entrent dans la composition d'une des excellentes liqueurs des îles.
On a séparé des magniotiacces les genres rfi/dViic, li-iracire , daillia , etc., dont ou a fait une nouTeilc l'amille sous le nom de diléniacées-
105. — MALFIGHIACÉES, MALFIGHIES, MALPIGHIÉES (- ghiaccœ , - ghiœ) , Arbres et arbrisseaux très-ramenx , souvent sarmenteux et grimpants, presque tous exotiques , et dont les troncs s'élèvent de vingt-ciftq à trente mitres. Genres : banistère ( - ra ) , gyrocarpe ( - pos ) , trioplèris , malpighiaon mourciller, érylhroxyle (-Ion), hiptage , etc. Parmi les banistères , on rentarque le banistère anguleux du Brésil et des Antilles, qui passe pour un sudorifique tiès puissant, etpourun antidotedu venia des se ipents. Le g^yrofflr/?c croît au Mexique.
Les trioptéris sont des arbrisseaux ou des sons arbrisseaux , souvent sarmenteux , à feuilles opposées , et à fleurs disposées en panicules terminales ou axillaires. On en connaît quatorze espèces, presque toutes de l'Amérique méridionale.
Le genre malpighier renferme une quarantaine d'arbrisseaux à feuilles opposées, entières ou dentées et épineuses, aux fleurs disposées en petites ombelles axillaires et entourées de bractées. Les espèces les plus recherchées sont : le malpighier glabre , aux .fruits charnus, d'une saveur aigrelette, que l'on mange comme les cerises, le wa//)(g^/)(er à feuilles d'yeuse, le malpighier à feuilles étroites , et le malpighier piquant. Les érythroxylcs (du grec cruthros , rouge, et xulon, bois ) sont des arbres garnis de rameaux comprimés, aux feuilles simples, alternes, quelquefois opposées; aux fleurs solitaires, géminées ou en faisceaux. Le fruit est une drupe sèche , uniloculaire , oblongue , cylindrique, anguleuse, contenant un noyau. L'érytroxyle aréole (bois major) s'élève à quatre ou cinq mètres , et fournit un bois solide, d'un brun jaunâtre. L'hiptage est un arbre de moyenne grandeur, que l'on trouve sur la cote de Malabar, et dont les Indiens emploient les fleurs , qui sont fort belles , à parer les autels de leurs dieux.
De CandoUe divise cette famille en trois tritus: malpighldet , hiplagiiies, lianisliiriées.
Quant au genre érjftiiroxyle, Hcsl dercnu pour Kuntli le tj-pe de sa famille des tHïiunoxvLiEî, ((ui n'a pas ù\v
adoptée.
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115.— MAIVACÉES, MAUVES ( -vaceœ , - vœ ) , Plantes herbacées , annuelles ou vivaces, s'elovant parfois i\ laliautcnr des arbustes; aux fcinUcs allerncs , simples, entières , et diversement lobées et incisées ; nu.v fleurs presque habituellement monoïques , axiilaires ou terminales, tantôt trèspetites, tantôt fort grandes. Le fruit est composé d'une seule capsule à plusieurs loties et à plusieurs valves, ou lormé de cinq à vingt capsules ramassées orbiculairement autour de la base du style, et contenant une ou plusieurs graines.
On a diïisù cette famille en plusieuis sections. I. Etamines indèlinics, réunies en un tube adhérent à la corolle ; plusieurs ctamines réunies en tête. Genres : palavie (-ia|, ma/ooo f-paj, kitiiibélic (.lia). — II. Etamines réunies en un tube adhèrent à la corolle; plusieurs capsules disposées circulaireraent, ou réunies en une seule. Genres: niaiii'i! (malva), (aixilère (-ra), guimauve (altliiea), atcde ou rose irémi'ere (-cea) , matachre (-chra) , pavnne (-nia;, urène (-ua), napée (-pœa), side (-da). —III. Etamines indélinics, réunies en un tube adhérent à la corolle ; une capsule à plusieurs loges. Genres : AefmiV (hibiscus), mauvisque (malvatiscus), lajunée (-nœa ) , cotonnier OH gossampin Jgossj-piuni). — ^IV. Etamines toutes fertiles, définies ou induGnies ; filets réunis à la base en un corps sessile etéïasè. Genres: mélochie (-chia), »(euiar(ic (-tiaj, gordone (nia), fromager (bomhax) , ochrome (-ma), baobab (adansonia). — V. Etamines définies ou indéliuies, les unes stériles, les autres fertiles; filets réunis à la base en un corpsscssile ctévasé. Genres: penlaphte (-tes), abrovie l-ma), guaiuma, dombeya, bylinérie (-ria), etc. — VI. Élamines ordinairement définies et fertiles; filets réunis à la base , autour de l'ovaire, en un godet, porté sur un pédicelle. Genres : aycne (-nia) , At'/idèrc (-ra) , slerculie (-lia).
La palavle se trouve au Pérou. Les malopes sont des herbes annuelles, propres aux parties méridionales de l'Europe. La malope malacoide. est cultivée dans les jardins de Paris. La A(<«i6e/(e croît surtout en Hongrie. Le genre mauve renferme plus de cent espèces, la plupart exotiques. Les mauves sont herbacées ou annuelles , sufiPrutescentes ou vivaces. Leurs feuilles sont alternes; les fleurs, disposées au sommet des tiges et des rameaux , ont la corolle composée de cinq pétales en cœur, planes, ouverts, réunis à leur base. Les espèces les plus connues sont la mauve à feuilles rondes, aux fleurs blanches ou purpurines ; la mauve sauvage , aux grandes fleurs purpurines et aux feuilles lobées. Les ruauves en général , el particutiérement la mauve à feuilles rondes , sont employées en médecine comme émollientes et adoucissantes. Une infusion de fleurs de mauve. Cataplasme de feuilles de mauve.
Le genre lavatcre comprend une vingtaine d'espèces, la plupart indigènes d'Europe. Le genre heimie renferme un grand nombre d'herbes et d'arbrisseaux exoti-
ques. La hetmie musquée^ qui croît aux Indes-orientales, ïommtV ambrcttc. On cultive la hetmie gombo, dans l'Amérique méridionale, comme plante potagère, et on mange ses ivn\\s.\^a.hetmie oseillede Guinée a des feuilles acides employées aux mêmes usages que notre oseille. La heimie à feuilles de tilleul a une seconde écorce qni sert a fabriquer des cordes pour les vaisseaux.
La malachre capitce , qu'on cultive dans les jardins botaniques de Paris , vient des Antilles, eu elle croît dans les lieux marécageux. La pavane est une plante des Tropiques. — Le genre g-fa'maHue comprend une dixaine d'espèces. La guimauve médicinale est une plante vivace , à la tige cylindrique et velue , haute de plus d'tin mètre, aux feuilles alternes, arrondies; aux fleurs d'un rose pâle ou blanches ; à la racine pivotante, longue, et charnue, trèsmucilagineuse./?rtci/ie de guimauve. In fusion de fleurs de guimauve. Pâle de guimauve. Sirop de guimauve. Pastilles de guimauve. La guimauve est le symbole de la bienfaisance, h'althœa est une espèce de guimauve. Sirop d'allhœa. Pastilles d'allhœa.
On nomme guimauve veloutée et guimauve royate, deux espèces de Iteimie ; guimauve potagère^ une cocrete ou corcorus olilorius.
Le genre mauvisque comprend quinze espèces , toutes indigènes de l'Amérique méridionale. Le mauvisque arborescent est un arbuste de trois ou quatre mètres, aux fleurs d'uu rouge écarlate trés-vif , qui se succèdent toute l'année sans interruption. — Les fromagers sont des arbres exotiques, qui portent des fruits très-gros , et dont plusieurs s'élèvent à une hauteur prodigieuse. On trouve des fromagers dans les Indes , en Afrique , au Brésil , et aux Antilles. Les semences du fromager sotil enveloppées dans un duvet semblable d celui du cotonnier , mais qu'on ne peut filer parce qu'il est trop court. Fromager à cinq élamines.— Le genre co^onjitcr comprend des arbrisseaux et des herbes, dont les fleurs, grandes, belles, et remarquables par leur ample corolle, produisent des capsules arrondies ou ovales , pointues à leur sommet, divisées intérieurement en trois ou quatre loges , contenant chacune de trois à sept graines noires, ovoïdes, enveloppées dans un flocon de duvet très-fin , que l'on nomme coton. Le cotonnier , qui parait être originaire de l'Asie méridionale , est cultivé maintenant dans les quatre parties du monde. Le cotonnier herbacé vient très-bien en France. — L'ochrome est très-connu aux An-
SIGNES DIVERS
tilles sous le nom dehtihampo. On emploie le coton qui est dans ses capsules à plusieurs usages économiques. On dit même qu'on le fait entrer dans la fabrication des chapeaux anglais. — Le baobab est le géant des végétaux. Il croît en Afrique et en Amérique. Ses fruits se vendent au Sénégal sous le nom de pain de singe. Le tronc du baobab, haut tout au jilus de quatre à cinq mètres, acquiert quelquefois une circonférence de vingt-cinq à trente mètres. Il est couronné d'un énorme faisceau de branches qui atteignent souvent jusqu'à vingt et vingt-cinq mètres de longueur.
Les détails qu'Adanson nous a laissés sur cet arbre merveilleux lui ont fait donner le nom d'Adansonia. Voilà des choses qu'il n'est pas permis à un poète d'ignorer. Abrome fastueux. Âbrome à feuille allongée.
Du genre hombax Kunll] a formé la famille des bomra* cÉES , dans la quelle il a placé tncore le genre hélictère.
Le genre byUnérîa est dcTenu pour lîrown le Ij'pe de $a famille des bvttnériacées, dans la quelle il a fait entrer en outre les genres stercutia , abroma, guazuma, tficubroma oucacauier, dowbeya, etc., ainsi que plusieurs genres de la famille des liliacées de Jussieu.
Le guazuma , qui faisait autrefois partie descacaotersde Linné, est vulgairement appelé orme à Saint-Domingue , à cause de la ressemblance de ses feuilles avec celles de l'orme. Ses feuilles et son écorce sont pourvues d'un mucilage très-abondant , que l'on emploie pour fermer les fentes des tonneaux. Il sert à clarifier le vesou dans les fabriques desucre. — Le cacaoïcr ou cacastier est un arbre assez semblable à un cerisier de moyenne taille. Le fruit du cacaoïer est le cacao , de la grosseur et de la forme de nos concombres , et dont la pulpe blanche, ferme, gélatineuse, acide, est assez agréable au goût. On l'emploie à faire des liqueurs spirilueuses. Les graines du cacao, séchées au soleil, pilées et broyées très-fin , puis préparées avec du sucre, de la cannelle, et de la vanille, forment le chocolat. On retire encore du cacao une huile concrète qui s'épaissit naturellement, et qui est connue sous le nom de beurre de cacao. On s'en sert comme antidote des poisons corrosifs , et surtout comme cosmétique.
De Candolle a partagé la famille des byttnériacées , qui est assez nombreuse , en six sections ou tribus; stebcui.iacées ,
BYTTNÉBIÉS, I.ASIOrÉTALlJES . HERM ANNIÉES , DOMBEYACÉES , et W ALIICniKES.
