Lorsqu^on met une bouteille de bière devant le

feu^ pourquoi le bouchon saute-N{/ quelquefois dans la chambre? — Parce que V acide carbonique de la liqueur se dilate par la chaleur et lance le bouchon hors du goulot de la bouteille .

Toutes les liqueurs fermentées contiennent plus ou moins d'acide carbonique. La bière, mise en bouteilles, en contient une grande quantité.

Pourquoi la bière mousse-t-elle davantage toutes les fois qu'on la met devant le feu! — Parce que la chaleur du feu dégage Tacide carbonique en telle abondance, que ce gaz soulève la surface du liquide et y forme les bulles qu'on appelle mousse ou écume.

386. Commefit CHAUFF£-^on tes maisons par /\m CHAUD? — On allume dans un calorifère placé à la cave du feu qui échauffe l'air qui remplit la chambre à air ; celui-ci, en s'élevant, pénètre par des conduits dans les appartements de la maison, et y apporte de la chaleur.

387. Qu^estH^e que la chambre à air ? — Un espace enclos de maçonnerie, entourant un fourneau, et dans lequel Tair froid vient s'échauffer, en remplaçant 1 air chaud ascendant, — L'air froid entre par des tuyaux ou des ventouses pratiquées à la partie inférieure de la maçonnerie.

Lorsqu'^un enfant fait une montgolfière de papier^ qu'ail mette feu à VÉpomE trempée dans /esprit-devin etplacée au-dessous ^pourquoi le ballon s'enfle-Nî/? — Parce que l'air du ballon est dilaté ^^v la flamme, il occupe un volume déplus en plus grand, le ballon se gonfle, son enveloppe en papier se tend de plus en plus.

Pourquoi le ballon MONTE-^i/? — Parce que

la chaleur triple et quadruple le volume de Tair du ballon, qui, par conséquent, devient, malgré F addition du papier, du coton, de Téponge, etc., plus léger que l'air extérieur.

Lorsqu'une quantité donnée d'air est amenée à occuper un espace deux fois, trois fois plus grand que l'espace qu'elle occupe naturellement, elle devient deux fois, trois fois moins lourde ou plus légère. Elle deviendrait, au contraire, deux fois, trois fois plus lourde, si par la compression on lui faisait occuper un espace deux fois, trois fois plus petit..

Le ballon est porté par la pression de Fair froid qui yieni d'en bas, de la môme manière que la fumée dans le conduit d'une cheminée ; il s'élève jusqu'à ce qu'il rencontre une couche d'air aussi légère à volume é^l.

390. Pourquoi Ort-on généralement de la peine à ENLEVER un BOUCHON de cristal, si on Va mis humide sur une carafe ou sur un flacon? — Ce fait se produit surtout lorsque le flacon a été bouché dans un lien bhaud, et voici comment on l'explique ; l°L*humiditédu bouchon £3iit que la fermeture est hermétique^ ou qu'il n'y a plus aucune communication entre l'air extérieur et l'air intérieur du flacon; STair intérieur duflacou, qui était plus chaud et plus dilaté, se refroidit et occupe un espace moindre ; il y a donc, dans le goulot du flacon, comme une sorte de vide , la pression intérieure est moins grande que la pression de l'air extérieur, et c'est cet excès de pression de l'air extérieur qui s'oppose à l'enlèvement du bouchon.

391. Pourquoi /^.bouchon de cristal d*un flacon o odeurs tient-il souvent au goulot? — Parce que le flacon à odeur est, le plus souvent, dans la condition d'un

flacon bouché en lieu chaud, avec un bouchon humide, et dans lequel la pression de Taîr intérieur est moins grande que la pression de Tâir extérieur.

392. Quels sont les corps qui se dilatent le plds par la chaleur^ des solides^ des liquides ou des gaz? — Ce sont les gaz qui, sous la même pression et à la même température, prennent des accroissements de volumes sensiblement égaux. On a cru d'abord que tous les gaz se dilataient rigoureusement de la même quantité, et Ton a longtemps cherché leur coefficient commun de dilatation. Gay-F.ussac le faisait égal à 0,00375, c'est-àdire qu il supposait que tous les gaz, pour chaque élévation de température, égal à un degré, se dilataient, de 375 cent vaillièmes de leurvolume primitif. Il était tout naturel cependant de penser que la nature physique propre de chaque gaz devait influer sur la quantité plus ou moins grande dont il se dilate ; c'est ce que les physiciens modernes ont en effet reconnu. Comparés à un certain gaz théorique ou abstrait, certains gaz se dilatent ou se contractent trop, d'autres se dilatent ou se contractent trop peu, quand la température augmente ou diminue.

Le coefficient de dilatation de Voir atmosphérique ou la fraction dont il se dilate pour chaque degré du thermomètre est 0,00567 .

393. Quelle relation existe-t-il entre la densité et la TEMPÉRATURE de Vuir et de tous les gaz? — Pour un même gaz, la densité est toujours en raison inverse de la température : — par exemple, la densité de Tair devient moUié moindre quand Isl chaleur augmente son volume du double.

394. Qu est-ce que la poudre à gaiîon ? — C'est un mélange de salpêtre^ nitre ou nitrate de potasse bien pur, de fleur de soufre, et de charbon léger peu calciné et très-divisé.

Les proportions de ces trois substances varient suivant les pays et suivant les usages auxquels la poudre est destinée. Par exemple :

Mtre. Charbon. Soufre.

Poudre de chasse (françabe)

10 — lOO

— guerre —

— mine —

— dite anglaise —

395. Qu est-ce qui pfvduit la détonation de la poudbe à canon ? — La commotion violente imprimée à Tair par le passage de la poudre de l'état solide à l'état gazeux, par la dilatation subite des gaz dans lesquels la poudre se transforme. Quand on met le feu à la poudre, le salpêtre se décompose en donnant naissance à de l'oxygène et à de Tazote, le soufre et le carbone en brûlant se transforment en acide sulfureux et en acide carbonique; au lieu d'un corps solide, on a donc trois ou plusieurs gaz nés à une température trèsélevée, qui se dilatent brusquement et tendent à occuper un volume incomparablement plus considérable. Telle est la cause de l'explosion produite par Tinflammation de la poudre, quand on oppose à l'expansion des gaz un obstacle contre lequel ils sont forcés de lutter et qu'ils peuvent surmonter.

396. Pourquoi donne-t-ori à la poudre la forme de grains? — La forme de grains est un intermédiaire très-convenable entre une masse unique qui s'allumerail difficilement, lentement, et un amas de poussière très-fine qui prendrait feu trop vite et sans produire

assez d'effet. Dans la poudre en grains, la présence de Tair et la circulation de la flamme des premiers grains enflammés régularisent Texplosion, qui n*est, dans ce cas, ni trop lente ni trop rapide; Teffet produit est alors aussi beaucoup plus grand.

397. Qu'est-ce qui dorme à la poudre /odeur qu'*elle répand? — Le sulfure de carbone.

396. Qu^ est-ce que le résidu solide de la poudre qui reste dansTA^uE après la projection de la charge? — Ce résidu est du sulfure de potassium.

399. Pourquoi la poudre peui-elle hkfiCEfi des balles métalliques et d'autres corps pesants? — Parce que 1<'S produits gazeux, par leur expansion subite, exercent sur ces projectiles une grande pression qui les lance avec une force considérable.

400. Pourquoi la poudre peut-elle faire sauter des blocs de PffiRRE ? — Lorsqu'on met le feu à la poudre versée dans le trou de mine et recouverte de fragments de pierre ou de sable, les gaz dégagés subitement ne trouvant pas d'issue, pressent fortement les parois du trou , font éclater le bloc et projettent au loin ses fragments.

Le volamc de la poudre est à celui des gaz élastiques qu'elle dé?eloppe pendant sa combustion, comme 1 est à 4 000.

401 . Pourquoi les parois de /'arme sont-elles souvent BRISÉES par la poudre? — Parce que la réaction de la poudre au moment de son explosion est si violente et si brusque, que la cohésion des parois métalliques neipcui pas y résister.

i02 CHANGEMENT DE VOLUME.

402. Comment les bonbons chinois sont-ils cotifectionnés? — Avec le fulminate d'argent ou de mercure. On colle une parcelle de cette poudre avec quelques grains de verre pilé ou de sable entre deux bandes étroites de parchemin, qui peuvent glisser avec frotteraeni l'une sur Tautre quand on les tire en sens opposés.

403. Pourquoi les bonbons cmmis produisent-ils une détonation lorsqu^on en tire les bandes en sens contraire? — La chaleur née du frottement des bandes de parchemin suffit à enflammer le fulminate d'argent ou de mercure et à le faire détonner.

404. Comment les cartes et les pétards fulminants sont-ils préparés? — De la même manière que les bonbons chinois. Lorsqu'on jette avec force ces jouets par terre ou qu'on les frappe avec le pied^ ils font explosion.

§ s. — Dilatation des «olides, métaux, etc.

405. Les MÉTAUX se dilatent-î/s? — Oui, les métaux se dilatent par la chaleur ; mais beaucoup moins que les gaz et les liquides, et beaucoup plus inégalement, c est-à-dire que la quantité dont le métal se dilate varie beaucoup plus d'un métal à lautre.

Placés dans les mêmes circonstances, Vélain est plus dilatable par la chaleur que le cuivre, et le cuivre plus que le fer.

406. Pourquoi les métaux se DiLATENT-î-ifo moins que les gaz ou le^ liquides? — Les molécules des solides sont fortement liées entre elles par la cohésion : la cohésion est déjà presque nulle pour les Hquides; au lieu de tendre à rester unies, les molécules