Chaque substance se fond-^//^ à une tempéra

FUSION. Ul

rature spéciale et toujours invariable? — Oui, de quelque manière qu'on applique la chaleur; mais les substances diverses fondent à des températures diverses.

Par exemple, la glace se fond à zéro ; — la cire blanche, à 68 degrés centigrades; — le plomb, à 334 degrés; — le fer martelé /anglais), à 1600 degrés.

A-t'On utilisé cette propriété quont les divers

CayS d^ FONDRE A DIVERSES TEBIPÉRATURES ? — Oui , par

exemple, pour séparer les divers métaux qui entrent dans la composition d'un alliage ; les métaux les plus fusibles se séparent d'abord de la masse, et on peut ainsi les en extraire.

559. Citez quelques autres appucatioks grandemefH utiles de la fusion. — On a fait avec des alliages trèsfusibles, des rondelles que l'on applique sur les soupapes des générateurs à vapeur ; lorsque la température de ces générateurs s'élève trop, qu'ils se remplissent de vapeur trop surchauffée, la rondelle fond et ouvre un passage à la vapeur. On a fait aussi des alliages qui fondent à toutes les températures, depuis 100 jusqu'à 1500 degrés, et qui peuvent ainsi servir de moyen pyrométrique pour estimer la chaleur dans les diversesopéralîons de l'industrie.

560. Les corps passent-ils tous sans intermédiaire de ïétat liquide à l'état solide? — Non; quelques-uns, comme la cire, se ramollissent d'abord ou passent par un étal de viscosité intermédiaire entre l'état solide et l'état liquide.

561. Pourquoi certains corps fondent-î/s d* abord a u SURFACE, tandis que d' antres fondent presque en même

I i^2 CllANGEMEiNT DKTAT.

temps A LA SURFACE ET AU CENTRE ? — Parcc qu'îl est des corps qui conduisent difficilement la chaleur, comme les corps gras, le suif, etc., et que la chaleur pénètre très-dirficilement, tandis que d'autres corps, comme les métaux, sont très-pénétrables à la chaleur ; les premiers fondent d'abord à leur surface; les seconds fondent presque à la fois à la surface et au centre.

562. Pourquoi le bois ne se fond-il pas comme les métaux? — Parce que, déjà à 140 degrés, le bois se décompose en gaz combustibles et en charbon, qui brûlent en laissant pour résidu des cendres.

563. Pourquoi, si Von fait cuire des légumes secs dans une casserole en étain , la chaleur du feu fondrat-elle le métal? — Parce que Tétain fond à une température peu élevée, que la chaleur qui est nécessaire pour faire cuire les légumes secs suffit aussi à le faire fondre. Ainsi placés, les légumes secs peuvent s'échauffer au point de brûler; or la température qui les fait brûler fait d'abord fondre Tétain.

564. Si Von fait bouillir des corps gras dans une casserole en étaiUy pourquoi le métal we se fondra-t-il pas? — Si le corps gras est volatil à une température inférieure au point de fusion de Tétain, celui-ci ne fondra pas; mais, si le corps gras est fixe ou ne se volatilise qu'à une température supérieure à celle de Tétain, l'étain se fondra certainement.

565. Pourquoi les vases en étain daiu lesquels on fait bouillir de Veau ne fondent-ils pas^ quoique placés sur le feu? — Parce que : 4*" la température de Teau ne s'élève pas au delà de 400 degrés; — 2° que la vapeur

COKDUCTIBILITE. 145

d'eau produite enlève la chaleur excédante que le feu communique à chaque instant au vase et à Teau ; le métal reste donc sensiblement à la température de 100 degrés ou même au-dessous.

566. Pourquoi fait-on les grandes marmites en fer ou en cnvRE au lieu tfétain? — Parce que la fer et le cuivre ne se fondent qu'à une température très-supérieure à celle de Tétain.

Le fer doux (français) se fond à 1 600 degrés; — le cuivre, à i 010 degrés ; — Tétain, à 250 degrés.

SECTION VJ. — PROPAGATION DE LA CHALEUR. $ 1. - CoBdaetibilité.

667. Qu^ entend-on par conductibilité? — La propriélé qu'ont certains corps de donner passage à la chaleur à travers leur substance, de la conduire, en quelque sorte, d'une molécule à Taulre.

568. La CONDUCTIBILITÉ de toutes les substances estelle ÉGALE? — Non; les différents corps diffèrent beaucoup sous le rapport de la conductibilité ; quelques-uns sontexcellenlsconducteurs, d'autres bons conducteurs, d'autres conducteurs imparfaits, d'autres mauvais conducteurs.

560. Quels sont les meilleurs conducteurs de la chaleur? — En général, les corps solides, denses ou lourds, cl surtout les métaux.

670. Quels sont les métaux qui conduisent le mieux la chaleur? — Au premier rang : l'or, — le platine, — *

144 IliOPibAllL>5 IlE LA CBALEIT..

Targent — el le cuîrre ; — aa second rang : le fer, — le zinc, — elTétain; — au froisiènie rang: le plomb, elc.

Si l'ca mppose la cafcdactilwlîlr. de i*«r ^afe â 1 005, les eondiiclîbililés des amitK ««faeiaiKes «erc-ct :