CHAPITRE XII

Le saornon et Tindiistrie des conserves.

La valeur totale des produits de la pèche au Canada s*élève de 98842245 francs en 1900, dont 22731885 pour la Colombie, à 117 582195 en 1904, dont 26095 330 pour la Colombie*. Sous ce rapport, cette Province vient au second rang dans la Fédération, serrant de près la Nouvelle Ecosse, où Findustrie du poisson a pris tout le développement possible, tandis qu'elle est loin d'atteindre sa limite en Colombie.

Dans Tannée 1904, la pèche et surtout Tindustrie des conserves occupaient en Colombie 15 236 personnes^ dont 9 456 dans le district sud (Fraser et détroit de Géoiçie), 5740 dans le district nord : pour le nombre, la Colombie le cédait à la Nouvelle-Ecosse qui employait 66013 personnes, au Nouveau-Bruns wick qui en occupait 18 342.

Pour le capital engagé dans la pèche et les fabriques de conserves elle venait immédiatement après la Nouvelle-Ecosse, avec 15 millions de francs contre 20 en chifQres ronds*.

Sur 30 millions de francs que la pèche rapporte en moyenne à la Colombie, plus des 3/5 sont fournis parle saumon. Si Ton excepte le poisson frais, on voit que tout le saumon canadien, ou à peu près tout, vient actuellement de Colombie.