LE CONTROLE LAITIER

Une contribution importante à la tenue des livres généalogiques est fournie par le contrôle laitier. Dès 1903, le Congrès de Rome avait conseillé Pachat du lait d’après sa richesse en beurre. Le Congrès de Paris en 1923 émit un vœu détaillé à ce sujet, repris sur la proposition de M. Massé aux Congrès de Rome en 1927, Bucarest en 1929 et Prague en 1931.

L'alimentation rationnelle du bétail a été étudiée dès le Congrès de La Haye en 1891. Ce fut un des thèmes de la Section d’'Elevage au Congrès de Madrid en 1911. Le Congrès de Varsovie en 1925 considéra que la meilleure base de classement des fourrages était leur appréciation en valeur laitière, suivant la formule publiée par les Instituts d’expérimentation de Suède et de Finlande.