CHAPITRE DEUXIÈME
les épis et les graines qui sont restés sur le sol; sans aucun travail préparatoire, donnent une magnifique récolte. Après celle-ci, Ton obtient de la même façon la troisième récolte, à laquelle succède un magnifique champ de luzerne; car l'on ajoute au froment, lors des semailles, de la graine de luzerne, afin d'obtenir ces magnifiques prairies artificielles, qui durent une cinquantaine d'années et donnent de si beaux produits à leurs propriétaires, qui les livrent en pâturage aux troupeaux de bestiaux^ de chevaux, destinés à l'exportation.
Au nord de San Juan et à quatre lieues, 90,000 cuadras carréesde terrain constituent le département du Salvador. On y trouve de grands établissements semblables à ceux de Caucete.
Plus au nord, il existe encore d'immenses champs en culture, des terrains très-fertiles et des forêts qui fournissent d'excellents bois de construction.
A vingt-cinq lieues nord-ouest de la capitale, est située la ville de Jachal, dans une vallée de quatrevingts lieues dans la Cordilière. Le sol est fertile et arrosé par une rivière assez importante. Environ 6,000 cuadras carrées sont cultivées en luzerne et beaucoup de champs consacrés à la culture du froment, un des principaux articles d'exportation de la localité. La ville de Jachal a une population de 6,000 habitants, et entretient des relations commerciales assez importantes avec les provinces minières du Chili. Dans le département de Jachal exis-
ni LA CONFÉDÉRATION ARGENTINE.
tcnl les fameuses mines d'or et d'argent de Gunchi.
A Touesl de San Juan l'on rencontre les vallées de Pismanta, de Fuchusion, de Galingasta, Ullum et Zonda, toutes arrosées abondamment par des cours d'eau qui les fertilisent, et couvertes d'importants établissements agricoles. Pismanta possède des sources thermales sulfureuses et des mines de sel gemme; Calingasta, des dépôts de sulfate de fer et d'alun; Zonda, des sources minérales; des dépôts de soufre et de calcaire.
Jusqu'aux Andes, il existe encore beaucoup de vallées couvertes do prairies naturelles bien arrosées, et des montagnes qui renferment de nombreuses richesses minérales à peine explorées.
On calcule qu'il existe, dans la province de San Juan, 50,000 cuadras carrées de luzerne, où Ton élève plus de 25,000 Lœufs qui s'exportent au Chih', «t une grande quantité de moutons, de chevaux et de mulets. On compte 800,000 pieds de vignes, dont on relire du vin, de l'eau-de-vie et du raisin sec alimentant un grand commerce intérieur et extérieur. Le froment est aussi un article important de l'industrie agricole de San Juan ; on évalue, terme moyen, la production à plus de 150,000 hectolitres.
La pêche et la chasse offrent aussi d'abondantes ressources. Les rivières contiennent de magnifiques truites et d'autres poissons excellents.
Les transports se font à dos de mulets; la charge de 375 à 400 livres, pour un parcours de 500 lieues,
