LES MÈCHES ET LES FORETS
On peut considérer Dédale comme l'inventeur des mèches, puisqu'il a inventé la vrille et le vilebrequin.
L'opération qui consiste à pratiquer des trous dans les différentes matières employées par les couteliers^ est une des plus importantes, car c'est elle qui permet de fixer ensemble les diverses pièces qui composent les objets de coutellerie.
On donne le nom de mèches aux outils qui servent à percer les trous dans les bois, l'os, l'ivoire, la corne, la nacre, etc. ; on appelle forets, ceux que l'on emploie pour percer les métaux.
lies mèches* — Les mèches sont des tiges d'acier rondes, qui portent à leur base un renflement rond ou carré destiné à les maintenir dans l'instrument qui doit leur donner le mouvement nécessaire à leur fonction.
Le corps de la mèche qui est rond^ est plus petit que les deux extrémités pour que les copeaux formés par la partie coupante, puissent trouver place dans le trou qu'elle pratique, au fur et à mesure de la pénétration de la mèche et qu'on puisse les faire sortir plus facilement.
L'autre extrémité de la mèche est la partie qui travaille ; elle est disposée de différentes façons suivant la nature de la matière à percer.
On en distingue de plusieurs sortes :
I** Les mèches à cuiller qui ont la forme d'une gouge;
2* Les mèches à trois pointes dont la partie travaillante comprend : un pitx>t qui se place au centre du trou ; un ^'açoir qui pénètre dans le bois et le couteau, partie perpendiculaire à l'axe de la mèche et qui agit à la façon d'un rabot.
Ces deux sortes de mèches conviennent très bien pour les bois tendres, mais pour les bois durs, pour l'os, l'ivoire, la nacre, on se sert de mèches mieux appropriées à la dureté de ces matières; ce sont :
l"" Les mèches à langue de carpe, dont l'extrémité aplatie forme une espèce de losange sur les côtés opposés duquel se trouvent deux biseaux inclinés parallèlement de manière à attaquer constamment la matière, soit que la pièce remonte ou qu'elle descende ;
2^ Les mèches à fer de lance dont le nom indique la forme et qui portent également un biseau de chaque côté.
De remploi des méclies* — Les mèches^ quel que soit le genre, s'emploient en leur imprimant un mouvement de rotation^ soit à la main au moyen d'un vilebrequin (<) ou d'un archet^ soit à l'aide d'une poulie qui actionne un tour mécanique.
(0 ViUbreauin, de l'allemand windenj toorner, et bohretif percer.
Dans le premier cas comme dans le dernier^ le mouvement est continu ; il est alternatif lorsqu'on se sert d*un archet.
Il est indispensable^ lorsqu'on perce un objets de retirer la mèche de temps à autre pour enlever les copeaux qui gênent le mouvement ; c'est ce qu'on appelle débourrer.
lien foreift. — Les forets (i) sont des tiges d'aeier carré dont l'une des extrémités est ajustée dans l'outil qui doit les faire manœuvrer.
L'autre extrémité présente la forme d'une pointe plus ou moins obtuse à biseau généralement double et quelquefois simple.
L'angle des arêtes coupantes varie de 70 à 80% et il est plus élevé pour la fonte et l'acier en raison de leur dureté que pour le fer et le bronze.
Les forets ont^ au-dessus de la pointe, un diamètre supérieur à celui du corps pour faciliter le dégagement des copeaux.
II est nécessaire de lubrifier d'une manière continue la pointe du foret pendant qu'il travaille, afin d'empêcher l'outil de se détremper à cause de la chaleur développée par le frottement.
On ne doit pas non plus précipiter le mouvement ; il ne faut pas dépasser une vitesse de 35 à 40 tours par minutes pour des trous de 25 millimètres de diamètre et au-dessous ; lorsque le diamètre des trous augmente, il faut diminuer cette vitesse car le frottement serait trop considérable^ et la chaleur qu'il développerait détremperait le foret.
Les forets sont commandés à l'aide d'un vilebrequin ou d'un archet ou par des machines à percer.
Le vilebrequin se manœuvre à la main et donne un mouvement de rotation continu.
Varchet actionne une bobine fixée sur la tige du foret ou bien la bobine d'un petit appareil appelé chevalet ; nous les décrirons plus loin.
Les machines à percer n'étant pas utilisées en coutellerie, nons nous dispenserons d'en parler.
A part les mèches à trois pointes et celles à cuiller, ce sont les ouvriers qui se servent des mèches et des forets qui les préparent, car les dimensions varient à l'infini.
Manière d*aflraler# — On affûte les mèches et les forets à la meule, puis on adoucit le tranchant en le passant à la pierre à l'huile.
Seules les mèches à cuiller exigent un affûtage différent. On se sert à cet effet d'un vieux tiers-point que Ton a transformé en grattoir et dont on a arrondi l'extrémité dans la forme de la cannelure de la mèche. On avive à l'intérieur toute la
(9 Faret^ da latin forare^ percer.
partie de la cuiller qui forme l'extrémité de la mèche^ mais il faut bien se garder de prolonger cet affûtage sur les côtés de la cannelure. Puis on passe légèrement l'extrémité de la mèche sur une pierre à Thuile.
