LE POLISSAGE AU TONNEAU
Nous devons mentionner un système de polissage des manches de couteaux communs qui réussit assez bien pour les manches ronds en ébène^ c'est le polis^ sage au tonneau.
Le tonneau est muni^ à ses deux extrémités, de deux tourillons passant par son axe et s'appuyant sur deux supports qui les soutiennent horizontalement.
On introduit les manches avec de l'huile et de la poussière de charbon par une ouverture pratiquée sur le côté du tonneau auquel on imprime un mouvement de rotation très lent ne dépassant pas 20 à 25 tours à la minute.
Avec ce système, au bout de 10 à 12 heures^ les manches sont parfaitement polis et à peu de frais.