MAITRES REÇUS

Bernard Fabre. .

Antoine Debatz {fils as Maître).

BAILES

Arnaud Delon (fils de Maître).

Jean Vedel fils {fils de Maître).

Fiançois Celart id.

Etienne Gérard id.

François Pa^ re id.

Pierre Galentin id.

Bernard Fronton.

Semin Lacroix .

Guillaume Fabre. — Pierre Vedel.

Antoine Gaudelac. Bernard Lacassaigne.

Jean Pujos.

Etienne Vedel aîné.

Jean Fabre. Raymond Fronton.

Bernard Gaillardi.

Jean Gouranjou.

Pierre Vedel. — Jean Fabre fils.

Etienne Gérard.

Michel Glaverie.

Jean Fabre Gadet.

D'après ce tableau, on peut se rendre compte que c'est au XV* siècle que la coutellerie de Toulouse occupait le plus de bras, les maîtres étaient plus nombreux qu*au XVI® siècle; il y en avait beaucoup moins au XVII* siècle et au XVIII* siècle leur nombre va toujours en diminuant.

D'ailleurs à cette époque les coutelleries de Thiers, de Châtellerault et de Langres avaient acquis une grande importance et faisaient une concurrence red.)utable à celle de Toulouse.

Il existe encore à Toulouse la rue des Couteliers qui va de la rue Dalbade à la place du Pont Neut, son nom lui vient de ce qu'elle était habitée, en majeure partic, par les couteliers du XV® au XVIII® siècle; c'est le dernier vestige de l'ancienne industrie toulousaine (i).

Les couteliers de Toulouse avaient des armoiries ainsi blason nées : d'argent à trois barres de sinople.