LA BAISSE. — CONCLUSION GÉNÉRALE

particularité nous montre combien sont diverses les influences qui s'exercent sur le prix des produits agricoles. La résultante de toutes les causes différentes est une baisse générale, mais parfois aussi un état stationnaire des cours.

Voici les fluctuations de prix du miel et de la cire depuis i885 jusqu'à 1895, d'après l'enquête agricole de 1892.

Conclusions générales, — La baisse des produits d^origine végétale et animale. — Nous venons d'étudier successivement les variations de prix des principaux produits d'origine végétale ou animale. Un phénomène économique de la plus haute importance se dégage nettement de cet examen : c'est la baisse des prix. En revanche, cette baisse est très inégale. Les produits végétaux ont baissé de prix beaucoup plus rapidement que les produits d'origine animale, et en outre, la dépréciation des denrées végétales a été beaucoup plus marquée. Nous constatons, enfin, une extrême diversité dans les fluctuations de prix des produits agricoles.