maïs
17.312.117 de prairies artificielles et prés prod. 674. 389. 059 qu. de .foin.
De 1870 à 1882 la population des Etats-Unis a augmenté de 35 0/0, mais rimmigration a eu une part considérable dans cet accroissement.
Pendant cette période les terres ensemencées en froment ont presque doublé ; les récoltes de froment ont plus que doublé, ainsi que le réseau des chemins de fer.
En 1882 la totalité des terres ensemencées en céréales (y compris le maïs) et en pommes de derre était de 52 millions d'hectares, plus de trois fois l'étendue des terres cultivées en céréales et pommes de terre en France.
Les céréales proprement dites comprenaient 24.300.000 hectares aux Etats-Unis (14.330.000) en France).
Il y a eu extension des cultures, puis la culture est devenue de plus en plus intensive, alors que la population devenait plus dense, et la valeur des terres plus considérable.
La culture du blé est facile en Amérique ; on sème à la hâte sans fumier avec un rapide labour en septembre ou octobre ; on ne fait pas de sarclage au printemps ; en juillet on fait la récolte, et l'on bat à la vapeur, on porte le tout à Velevator^ et l'on tire des chèques sur cette marchandise ; si le blé exige peu de l'homme, il n'en est pas de même du bétail.
En 1871 la prod. du blé a été de 78 mil. d'hecto. environ, l'export. de 12 m. 1881 128 40
La moyenne de production des huit dernières aonées (jusqu'en 1899) a été de 323.000.000 boisseaux de blé d'hiver, 293.000.000 en 1898. L» rendement moyen a été de 13 boisseaux par acre pour le blé de printemps.
En 1 876 le froment val. » » à la ferme 10, 78 l'hecf .
à New- York en août 1 d. 12 à 1 d. 25 le b.
0,90 cent.
En 4893 il y avait 13.852.000h. de blé prod. 137.0i5.000 avec un rend' moy. de 9,08 hectol. 1898 17.G22.000 236.302 000 13,39 •
Parfois la spéculation survient et modifie profondément ces prix ; ainsi le syndicat organisé par M. Leiter, et disposant de plus d'un milliard, a permis un accaparement fâcheux de la marchandise.
Du 20 avril au 9 mai 1898, à New-York, le blé est monté de 18 f. 40 à 30f. 94, soit une augmentation de 12f.54, ou de 68,1 0/0, tandis que d'avril à décembre il n'y avait eu qu'une augmentation de 2 f. 10, soit 14,4 0/0. Au lendemain de la suppression du droit de douane à l'entrée des blés en France, en Italie et en Espagne, le blé baissait en France dç 4 f. et montait de 5 f. 40 à New- York (du 3 mai au 7 mai 1898).
Les Etats-Unis d'Amérique sont sans contredit le plus grand pays agricole du monde ; c'est également un pays avancé au point de vue de l'outillage agricole et des moyens d'instruction théorique et économique.
La proportion des terres cultivées à l'étendue totale du pays est environ d'un tiers, d'après M. de Vilmorin, (V. M. Levasseur, Uagriculture aux Etats-Unis) ; et elle est susceptible de s'accroître encore notablement.
Récolte de
maïs . . .
froment .
avoine . .
30l.9fi5 387 62.317.77-2 02.151.546
