MOUTON ET AGNEAU. - MUTTON AND LAMB

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Agneau rôti [Roast lamb).

Blanquette d'agneau [Blanquette of lamb).

Blanquette d'agneau à l'indienne {Blanquette à l'indienne).

Carré de mouton bouilli (Boiled neck of mutton).

Côtelettes à la Réforme {Côtelettes à la Refovm).

Curry de mouton {Curry of muiton).

Fraissure d'agneau {Lamb's fry) .

Gigot de mouton bouilli {Boiled leq ofinutton).

Lamb chops [Lamb chops).

Mutton chops [Mut ton chops).

Pâté de mouton. {Afutton pie).

Petits pâtés de mouton [Small mutton pies).

Pudding de mouton {Mutton pudding).

Ragoût de mouton à Tirlandaise {/rish stew\

Selle de mouton rôtie {Roast saddle of mutton).

Scotch haggis {Scotch hagtjis).

Tète de mouton {Sheeps' head).

Tête d'agneau [Lamb*s head).