MANUEL DE LA CUISINE VÉGÉTARIENNE ET DE RÉGIMES

Magnifique ouvrage qui permet de goûter les plaisirs de la table sans enfreindre les ordres de la Faculté, à tous ceux que leur état de santé oblige à supprimer l'alimentation carnée. Nombreuses recettes nouvelles se rattachant toujours à la fine cuisine française. Tous les régimes y sont passés en revue et les mets autorisés ou défendus y sont signalés. Dans un total de 175 pages, il comporte, comme les précédents, de nombreuses illustrations en couleurs et en noir.

Présentés sous une élégante reliure et avec couvre-livre illustré, les quatre volumes de la collection forment une documentation unique et complète.

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Plus de soucis dans la préparation de vos menus !

L'ouvrage Les Menus détaillés de la Ménagère (180 menus simples et bourgeois) par H. P. PELLAPRAT

sera à tout moment un guide précieux.

Quelques gravures extraites de ce livre indispensable à toute ménagère

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